Bolo de Maisena sem farinha de trigo que derrete na boca: Receita maravilhosa!
Modo de preparo:
Numa vasilha coloque as claras e bata até atingir ponto de neve. Reserve. Na batedeira coloque as gemas, o açúcar e a manteiga e bata bem para homogeneizar.
Adicione o leite de coco, bata bem, acrescente a maisena e bata bem para incorporar. Coloque o coco ralado bata rapidamente para agregar. Por último junte as claras em neve e o fermento e mexa levemente com uma colher para agregar.
Despeje essa mistura numa forma para pão (27 cm x 10 cm) untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30-35 minutos.
Retire do forno, desenforme, pincele com leite condensado e polvilhe coco ralado a gosto. E o bolo de maisena mais gostoso da vida ficou pronto.
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