Bolo de Limão com Cobertura
Como Preparar bolo
No liquidificador, bata os ovos, o suco de limão natural, o leite, o óleo e o açúcar, até obter uma mistura homogênea.
Transfira a mistura para uma tigela e misture, aos poucos, a farinha de trigo, o fermento em pó e as raspas de limão.
Despeje a massa em uma forma de buraco central untada e enfarinhada.
Leve para assar em forno médio preaquecido até o bolo dourar.
Retire do forno, espere amornar e desenforme.
Modo de preparo da cobertura
No liquidificador, bata o leite de coco, o leite condensado e o suco de limão natural, até obter uma mistura homogênea.
Despeje sobre o bolo, decore com raspas de limão ao gosto e sirva.
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