Bolo de limão com cobertura de glacê de limão

Modo de preparo do bolo de limão

Preaqueça o forno a 180°C.

Em uma tigela, misture os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogênea.

Adicione o óleo e o suco de limão e misture bem.

Acrescente a farinha de trigo aos poucos e mexa até incorporar todos os ingredientes.

Adicione as raspas de limão e o fermento em pó e misture delicadamente.

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.

Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de colocar a cobertura.

Modo de preparo da cobertura de glacê de limão

Em uma tigela, misture o açúcar de confeiteiro e o suco de limão até obter uma mistura homogênea.

Despeje a cobertura sobre o bolo já frio e espalhe com uma espátula ou faca.

Decore com raspas de limão e sirva.

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