Bolo de Leite Ninho de liquidificador com cobertura de brigadeiro de Ninho: Receita maravilhosa!

Modo de preparo:

Do bolo:

Adicione em uma tigela a farinha de trigo e o leite ninho, mexa bem e deixe reservada. Ponha no liquidificador os ovos, a manteiga ou margarina, o açúcar, e o leite e bata bem durante 3-4 minutos para misturar.

Reduza a velocidade do liquidificador e acrescente a mistura de farinha e leite ninho, batendo por 1 minuto. Junte o fermento em pó e bata só durante 1 segundo.

Transfira essa massa para uma forma retangular (30cm x 20cm) que já esteja untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.

Tire do forno, aguarde esfriar e fure a superfície com o auxílio de um garfo para a cobertura entrar melhor.

Da cobertura:

Adicione em uma panela o leite condensado e o leite ninho, mexendo bem para a total dissolução. Junte o creme de leite e a manteiga e misture bem.

Coloque em fogo baixo, sem parar de mexer, até que ferva, fique encorpado e vá soltando do fundo da panela.

Tire do fogo e derrame por cima do bolo na forma. Distribua bem para ficar homogêneo e salpique leite ninho a gosto. Sirva e deguste seu espetacular bolo de leite ninho fácil.

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