Bolo de iogurte fofinho com cobertura de limão uma delícia para servir no lanche ou café!

Há algo mágico em saborear um bolo que, ao primeiro toque, revela uma textura fofinha e delicada. Se esse bolo também tiver uma cobertura fresca e cítrica de limão, o resultado será uma explosão de sabores que despertará todos os sentidos. O bolo de iogurte fofinho com cobertura de limão é a combinação perfeita entre a leveza e o frescor, resultando em uma sobremesa simplesmente irresistível. Se você está em busca de uma receita que reúna facilidade e prazer gastronômico, você encontrou o seu caminho. Aqui está a receita que vai encantar a todos, desde o primeiro pedaço até o último.

Nesta receita, os ingredientes básicos se transformam em uma obra-prima culinária. Começando pelos ovos, que são batidos com açúcar até se transformarem em uma mistura leve e aerada. Em seguida, o iogurte natural e o óleo vegetal são adicionados, proporcionando umidade e maciez ao bolo. A farinha de trigo é incorporada aos poucos, seguida pelas preciosas raspas de limão, que trazem uma explosão de aroma e sabor cítrico. Por fim, o fermento em pó é adicionado, garantindo uma textura ainda mais fofinha ao bolo.

Para completar essa experiência saborosa, a cobertura de limão é o toque final que eleva o bolo a um patamar de excelência. A simplicidade da mistura de suco de limão e açúcar de confeiteiro resulta em uma cobertura cremosa e refrescante, que se espalha suavemente sobre o bolo já resfriado. O contraste entre a doçura do bolo e a acidez suave do limão cria uma harmonia perfeita, fazendo com que cada garfada seja uma verdadeira explosão de sabores.

Prepare-se para desfrutar de um bolo de iogurte fofinho com cobertura de limão que irá envolver seu paladar em uma sensação única de prazer. Seja para um café da tarde especial com amigos, um aniversário ou simplesmente para se presentear com um doce momento de indulgência, esta receita é a escolha certa. Então, compartilhe essa maravilha culinária com aqueles que você ama, e prepare-se para receber elogios e sorrisos ao apresentar essa delícia. Afinal, um bolo tão irresistível como esse merece ser compartilhado e apreciado em boa companhia. Bom apetite!

Ingredientes:

Para o bolo:

• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo peneirada
• 1 pote de iogurte natural (170 gramas)
• 1 pote(medida) de óleo
• 2 potes(medida) de açúcar peneirado
• 4 ovos
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• Obs.: utilize o pote do iogurte como medida.

Para a cobertura:

• ½ xícara(chá) de suco de limão
• 1 caixinha de leite condensado
• Raspas de limão a gosto

Modo de preparo:

Do bolo:

Coloque no liquidificador os ovos, o óleo, o iogurte e o açúcar. Bata muito bem por cerca de 8-10 minutos até obter um creme branquinho e espumoso.

Despeje numa tigela e acrescente a farinha de trigo, aos poucos, misturando bem a cada adição.

Por último coloque o fermento em pó e mexa levemente com uma colher. Despeje numa forma (20 cm de diâmetro) de furo central untada e enfarinhada.

Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.

Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.

Da cobertura:

Numa tigela coloque o leite condensado, o suco de limão e as raspas de limão. Misture bem para homogeneizar.

Despeje sobre o bolo já frio, e espalhe bem por toda a superfície. Polvilhe raspas de limão a gosto.

Sirva em seguida esse espetáculo de bolo de iogurte!

Me conta ai nos comentários o que você achou de nossa receita, e se você gostou, não esquece de compartilhar com seus amigos. Bom apetite!