Bolo de fubá cremoso de liquidificador com cobertura de goiabada

Como Preparar

Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha de trigo.

No liquidificador, adicione o açúcar, o leite, o fubá, a farinha de trigo, os ovos, o óleo e a pitada de sal. Bata tudo até obter uma mistura homogênea.

Adicione o fermento em pó à mistura e bata rapidamente apenas para incorporar.

Despeje a mistura na forma de bolo untada e leve ao forno por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que o bolo esteja assado e dourado.

Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura. Em uma panela pequena, adicione a goiabada e a água e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a goiabada derreta completamente e forme uma calda lisa e brilhante.

Quando o bolo estiver pronto, retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos.

Desenforme o bolo e, com uma colher, espalhe a cobertura de goiabada sobre ele.

Sirva o bolo de fubá cremoso com cobertura de goiabada ainda quente ou em temperatura ambiente. Bom apetite!

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