Bolo de Cenoura com Chocolate: O Lanche Perfeito para Crianças!

Passo a Passo para o bolo de cenoura:

No liquidificador coloque a cenoura, o óleo, os ovos, o leite e o açúcar. Bata muito bem para triturar bem.

Despeje essa mistura numa tigela e adicione a farinha, misturando bem com um fouet para incorporar.

Só acrescente o fermento quando a massa de chocolate estiver pronta.

Do bolo de chocolate:

Coloque numa tigela os ovos e o açúcar e bata bem com um fouet. Adicione o chocolate 50% cacau, o óleo e o leite e bata um pouco mais.

Acrescente a farinha de trigo e misture bem para incorporar.

Coloque o fermento na massa de cenoura e também na massa de chocolate e mexa delicadamente com uma colher.

Despeje a massa de cenoura numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada, e coloque por cima a massa de chocolate.

Com o auxílio de um garfo misture levemente para “mesclar” as massas e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40-45 minutos.

Retire do forno e com um garfo fure toda a superfície para a cobertura penetrar bem.

Da cobertura:

Numa panela coloque o leite condensado, o leite, o chocolate 50% cacau e a manteiga.

Misture bem, leve ao fogo médio, deixe ferver por 10 minutos, mexendo sempre, até engrossar levemente.

Despeje essa cobertura sobre a massa do bolo e espalhe para ficar uniforme.

Sirva em seguida essa gostosura de bolo de cenoura com chocolate!

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