Bolo de cenoura com calda crocante de chocolate

Como Preparar

Preaqueça o forno a 180°C.

Em uma tigela grande, misture as cenouras raladas, os ovos, o açúcar e o óleo até ficar homogêneo.

Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó e misture bem.

Despeje a mistura em uma forma untada e enfarinhada.

Asse no forno preaquecido por cerca de 30 a 40 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

Enquanto o bolo assa, prepare a calda crocante de chocolate. Em uma panela, misture o açúcar, o cacau em pó, a água e a manteiga.

Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura comece a ferver e engrosse ligeiramente, cerca de 5 minutos.

Despeje a calda quente sobre o bolo assim que ele sair do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.

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