Bolo de cenoura bem fofinho com casquinha de chocolate: crocante uma delícia para seu lanche ou café!

Modo de preparo:

Do bolo:

No liquidificador coloque os ovos, o açúcar, a cenoura picada e o óleo. Bata muitobem por 5 minutos para triturar bem.

Transfira para uma tigela e adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando bem com um fouet a cada adição. Adicione o fermente e mexa levemente com uma colher.

Despeje essa mistura numa forma retangular 9 29 cm x 17 cm) untada com óleo e enfarinhada.

Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 45-50 minutos.

Retire do forno, deixe esfriar e reserve.

Da calda:

Numa panela coloque, o açúcar, o chocolate 50% cacau, a manteiga e o leite. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ferver, deixe cozinhar por mais 1 minuto e retire do fogo.

Despeje essa mistura ainda quente sobre o bolo assado. Deixe esfriar em temperatura ambiente até ficar bem sequinha a cobertura.

Sirva em seguida essa delícia de bolo de cenoura.

Sirva o Bolo de Cenoura Bem Fofinho com Casquinha de Chocolate em fatias generosas e aproveite essa combinação incrível de sabores e texturas. Com sua massa fofinha e a casquinha crocante de chocolate, esse bolo vai encantar a todos e fazer sucesso em qualquer ocasião. Experimente essa receita e se delicie com essa delícia caseira e irresistível.

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