Bolo de Aipim de Liquidificador: fácil, rápido e delicioso!

Como Preparar

No liquidificador coloque os ovos, o leite, o açúcar, a margarina. Bater muito bem por 1 minuto. Como liquidificador ligado, adicione os aipim em pedaços, e bata por mais 2 minutos. Acrescente o coco ralado e o fermento em pó, e mexa delicadamente com uma colher.

Despeje a mistura numa forma (22 cm de diâmetro) untada e enfarinhada, e leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por 45 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme. E um maravilhoso bolo de aipim no liquidificador ficou pronto, sirva-se.

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