Bolo da Roça: Aprenda a Fazer o Delicioso Bolo de Mandioca sem Farinha de Trigo!

Quando buscamos explorar novos sabores e tradições culinárias, a mandioca se destaca como um ingrediente versátil e saboroso. Com sua textura única e doçura natural, a mandioca tem conquistado cada vez mais espaço nas receitas de doces e bolos. Se você está em busca de uma sobremesa diferente, nutritiva e sem farinha de trigo, então precisa experimentar o Bolo de Mandioca feito no liquidificador. Essa iguaria brasileira, rica em sabor e tradição, é perfeita para momentos especiais ou para aquele lanche da tarde com a família.

A combinação de ingredientes simples e a praticidade do liquidificador tornam essa receita ainda mais encantadora. Sem a necessidade de farinha de trigo, o bolo ganha uma textura aveludada e um sabor característico que remete à nossa cultura gastronômica. Seja para saborear com um café fresquinho ou servir como uma opção de lanche saudável para as crianças, esse Bolo de Mandioca é uma escolha deliciosa e nutritiva.

Então, prepare-se para desfrutar de uma experiência gastronômica única e resgatar os sabores de nossas raízes com essa receita de Bolo de Mandioca no liquidificador. Fácil de fazer, com ingredientes acessíveis e repleta de afeto, essa sobremesa tradicional vai conquistar um lugar especial em seu coração e no de todos que a provarem.

Receita de Bolo de Mandioca de Liquidificador (Sem Farinha de Trigo):

Ingredientes:

• 500g de mandioca crua descascada e picada
• 3 ovos
• 1 xícara de leite de coco
• 1 xícara de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Coco ralado a gosto para polvilhar

Modo de preparo:

Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda ou retangular com manteiga e polvilhe com açúcar ou coco ralado.

No liquidificador, adicione a mandioca picada, os ovos, o leite de coco, o leite, a manteiga derretida e o açúcar. Bata tudo até obter uma massa homogênea.

Desligue o liquidificador e adicione o fermento em pó, misturando delicadamente com uma colher.

Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 45 a 50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Se desejar, polvilhe coco ralado por cima do bolo para decorar.

Corte em fatias generosas e sirva o delicioso Bolo de Mandioca sem farinha de trigo em momentos especiais ou no seu lanche do dia a dia.

Agora que você conhece essa receita deliciosa e saudável, aproveite para saborear o melhor da culinária brasileira com um toque de tradição. Prepare esse Bolo de Mandioca no liquidificador e surpreenda-se com o sabor autêntico que ele proporciona. Bom apetite!

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