Bolo Bombocado de Coco na Travessa: Uma Explosão de Sabor e Facilidade!
Modo de preparo:
Na vasilha coloque os ovos passados pela peneira e o açúcar. Bata com o fuê até formar um creme clarinho.
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Junte o coco ralado, o queijo parmesão ralado, a essência de baunilha, o leite, a farinha de trigo aos poucos e o fermento químico em pó. Misture a cada adição de ingrediente.
Despeje na forma tamanho 23cm x 33cm, untada com manteiga, forrada com papel manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de uns 40 minutos ou até dourar.
Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
Polvilhe coco ralado a gosto e sirva.
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