Bolinho de bacalhau

Como Preparar

Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourar. Adicione o bacalhau e cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando.

Em uma tigela, misture o bacalhau refogado com as batatas amassadas, os ovos, a salsinha, o sal e a pimenta. Misture bem até obter uma massa homogênea.

Modele os bolinhos com as mãos, formando pequenas bolas ou achatando-as em formato de discos.

Em uma frigideira, aqueça o óleo em fogo médio e frite os bolinhos até dourarem por completo.

Retire com uma escumadeira e coloque em papel-toalha para retirar o excesso de óleo.

Sirva quente.

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