Bolinho de Bacalhau Crocante e Macio: Receita Fácil e Tradicional!
Modo de preparo:
Em uma tigela grande, misture o bacalhau dessalgado e desfiado com as batatas cozidas e amassadas.
Adicione a cebola picada, o alho, a salsinha, o coentro, os ovos batidos e a farinha de trigo. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Com as mãos, misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
Modele os bolinhos com as mãos, dando o formato que preferir. Se desejar, você pode fazer bolinhas ou discos finos.
Em uma frigideira funda, aqueça óleo suficiente para fritar os bolinhos. Certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de colocar os bolinhos para fritar.
Com cuidado, coloque os bolinhos no óleo quente, fritando em pequenas porções para não diminuir a temperatura do óleo.
Frite os bolinhos até que fiquem dourados e crocantes por fora. O tempo de fritura pode variar, mas geralmente leva cerca de 3 a 4 minutos para cada lado.
Retire os bolinhos da frigideira com uma escumadeira e coloque-os sobre papel-toalha para remover o excesso de óleo.
Sirva os Bolinhos de Bacalhau Prático ainda quentes, acompanhados de limão para espremer sobre eles, realçando ainda mais o sabor do bacalhau.
Dica: Caso queira congelar os bolinhos para consumo posterior, disponha-os em uma assadeira separados uns dos outros e leve ao congelador até que fiquem firmes. Depois, você pode transferi-los para um saco plástico ou recipiente próprio para congelamento. Assim, você terá bolinhos de bacalhau práticos e deliciosos sempre que quiser!
Com essa receita simples e prática, você poderá apreciar o sabor autêntico do bolinho de bacalhau sem complicação. O recheio macio e saboroso, envolto por uma casquinha crocante, fará com que todos os seus convidados se deliciem e peçam bis desse quitute tradicional. Experimente e aproveite esse petisco delicioso, que é perfeito para qualquer ocasião especial ou mesmo para saciar aquela vontade de um petisco diferenciado a qualquer momento!
Me conta ai nos comentários o que você achou de nossa receita, e se você gostou, não esquece de compartilhar com seus amigos. Bom apetite!
