Bolachinha de fubá leve e crocante perfeita para servir junto com café!
Modo de preparo:
Adicione o ovo, a margarina e o açúcar em uma vasilha e mexa bem, até ficar uniforme. Junte o fubá e mexa bem.
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Adicione a erva-doce, mexa, e depois ponha a maisena, devagar, mexendo bem até conseguir uma massa lisinha e uniforme, que dê para amassar ligeiramente.
Faça uma bolinha com uma parte da massa, e achate um pouco com um garfo. Coloque numa forma que já esteja untada e polvilhada com fubá ou maisena.
Faça o mesmo com o resto da massa, e leve ao forno pré-aquecido a 180°C para assar por uns 15-20 minutos, ou até firmarem bem.
Tire do forno, sirva e aproveite essa espetacular bolachinha de fubá!
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