Bolacha de Milho verde: Receita leve e saborosa: perfeita para tomar com o cafezinho!

Modo de Preparo:

Primeiramente, vamos pegar a latinha de milho verde, lavar o milho e jogar no liquidificador. Em seguida, adicione a manteiga derretida e o açúcar. Importante, que o açúcar é a gosto, se você gosta de bolachas mais doces, aumente o açúcar, fica a seu critério. Posteriormente, liquidifique tudo por 1 minuto. A mistura fica cremosa e com pedacinhos de milho verde e então está no ponto perfeito para darmos início as nossas bolachas de milho de verde.

Em seguida, despeje a mistura que você liquidificou em uma tigela de vidro e acrescente os seguintes ingredientes: primeiramente, o fermento, depois de adicioná-lo precisa misturar bem para que o fermento seja incorporado totalmente a massa. Posteriormente, adicione o amido de milho e novamente misture tudo até que a mistura esteja homogênea. Por fim, chegou a hora do fubá. Primeiro adicione metade da xícara e misture bem, sove com as mães.

Em seguida, se a massa ainda estiver meio mole, acrescente mais fubá até chegar no ponto que a massa fica lisinha e não gruda nas mãos, fica parecido com massa podre, isso porque leva amido. Então, quando chegamos nesse nível, é hora de amassar as bolachas e pôr na forma untada e levar para assar. O formato fica a seu critério, pode ser formato de bolacha maisena ou redondinhas, você é quem escolhe.

Assando e servindo:

Leve ao forno pré-aquecido e fique de olho, aqui em casa, 20 minutos elas estão assadas e prontas para serem servidas. Mas o tempo de forno vai variar de forno para forno. Pois tem forno elétrico, forno ventilado, forno tradicional a gás. Por isso, precisa ficar de olho para que as bolachas de milho verde não queimem.

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