Biscoito de Fubá Gaúcho: O Segredo da Combinação Perfeita de Sabores!

Modo de preparo:

Numa vasilha coloque a manteiga, o açúcar, misture bem até homogeneizar e obter um creme clarinho.

Adicione os ovos e misture um pouco mais. Acrescente as raspas de laranja, as passas e misture bem.

Coloque a farinha de trigo, o fubá, o sal e o fermento em pó. Misture tudo até incorporar todos os ingredientes.

O ponto correto é de uma massa pegajosa que grude nas mãos, mas depois que gelar a massa ficará perfeita, firme e não grudará mais nas mãos.

Cubra com plástico filme e leve para gelar por 30 minutos.

Após esse tempo, e com o auxílio de 1 colher de sopa, pegue uma porção de massa, modele uma bolinha e passe no açúcar cristal.

Disponha numa assadeira forrada com papel manteiga. Repita o processo com o restante da massa. Deixe um espaço entre as bolinhas na assadeira.

Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20-25 minutos. Retire do forno, deixe esfriar sobre uma grade e disponha numa travessa para servir.

E agora se delicie com esse maravilhoso biscoito de fubá!

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