Bichinho-de-Seda: Uma Delícia Aveludada e Irresistível
Na vastidão de receitas doces disponíveis, poucas conseguem aliar simplicidade, rapidez e sabor de forma tão harmoniosa quanto o Bichinho-de-Seda. Esta sobremesa, conhecida por sua textura aveludada e sabor suave, é uma opção ideal para quem busca uma receita fácil e impressionante para fechar uma refeição ou acompanhar um café.
Ingredientes
- 2 pacotes de coco ralado (100 g cada)
- 1/2 xícara de leite
- 1 ovo inteiro
- 3 gemas
- 1/2 kg de açúcar
- 1 colher de sopa rasa de manteiga
- 200 gramas de amendoim torrado e moído
Modo de Preparo
- Preparo do Doce de Coco:
- Em uma panela, coloque o coco ralado e adicione o leite para hidratá-lo. Deixe descansar por 5 minutos.
- Acrescente o ovo inteiro, as gemas, o açúcar e a manteiga. Misture bem até incorporar todos os ingredientes.
- Leve ao fogo médio, mexendo constantemente, até que o doce de coco comece a desgrudar do fundo da panela.
- Retire do fogo e despeje o doce em um prato fundo para esfriar.
- Montagem do Bichinho-de-Seda:
- Quando o doce estiver frio o suficiente para manusear, pegue pequenas porções e enrole-as entre as mãos untadas com manteiga, formando bolinhas.
- Espalhe o amendoim torrado moído em um prato.
- Role cada bolinha de doce de coco no amendoim moído, pressionando levemente para que o amendoim grude bem no doce.
- Repita o processo até terminar toda a massa de coco.
- Finalização e Serviço:
- Coloque os Bichinhos-de-Seda em forminhas de papel para servir.
- Sirva-os como sobremesa após uma refeição ou como acompanhamento de um café especial.
Conclusão
O Bichinho-de-Seda é mais do que apenas uma sobremesa; é uma experiência sensorial que encanta desde a primeira colherada. Se você está em busca de algo novo para adicionar ao seu repertório culinário, que seja ao mesmo tempo fácil, rápido e delicioso, esta receita é a escolha perfeita. Prepare-se para os elogios, pois esse doce com certeza vai impressionar seus convidados, familiares ou simplesmente tornar seu dia um pouco mais doce.
