Berinjela à milanesa: Depois que aprendi esse segredo, eu só faço assim!
Como Preparar
Corte as berinjelas em rodelas e deixe-as de molho na água com aproximadamente 1 colher (sopa) de sal por 30 minutos.
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Bata levemente os ovos com uma pitada de sal, acrescente o leite e misture bem.
Escorra as berinjelas e passe na misturinha de ovo e depois na farinha de trigo. Frite no óleo bem quente e sirva em seguida.
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