Barrigudinho de Frigideira: Bolinho que a minha Vó sempre faz no café da tarde!
Como Preparar
Em uma tigela, misture o fubá, a farinha, o sal, o açúcar e o fermento. Reserve. Em outro recipiente, bata os ovos e acrescente o iogurte. Misture bem.
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Acrescente os ingredientes secos à mistura de ovos e iogurte. Adicione a manteiga derretida aos poucos e misture bem até formar uma massa homogênea.
Passe manteiga nas mãos e faça bolinhas achatadas com a massa. Unte a frigideira com um pouco de manteiga e aqueça.
Coloque os bolinhos na frigideira, vire-os para que os dois lados dourem igualmente. Sirva-os quentes.
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