BACALHAU GRATINADO NA TRAVESSA: UMA RECEITA SIMPLES, DELICIOSA E IRRESISTÍVEL
Se você está em busca de uma receita prática, saborosa e que vai impressionar toda a família, o Bacalhau Gratinado na Travessa é a escolha certa! Com ingredientes acessíveis e um modo de preparo descomplicado, esse prato é perfeito para qualquer ocasião especial, seja um almoço de domingo, um jantar com amigos ou até mesmo as festas de fim de ano.
Além de ser uma receita fácil de fazer, o bacalhau gratinado traz uma explosão de sabores incríveis, com camadas de batatas macias, bacalhau bem temperado e um creme irresistível que derrete na boca. E a melhor parte? Você pode preparar tudo em poucos passos, sem precisar passar horas na cozinha!
Então, já separa a travessa e vem comigo! Hoje vamos preparar juntos essa delícia que vai conquistar seu paladar e o de quem mais provar. Pegue papel e caneta (ou seu bloco de notas digital) e anote cada detalhe dessa receita espetacular!
INGREDIENTES DO BACALHAU GRATINADO DOS SONHOS
Ingredientes principais:
- 1 kg de batata inglesa
- 3 colheres de azeite de oliva
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados ou espremidos
- 1 kg de bacalhau dessalgado e em lascas
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
Ingredientes do creme:
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 500 ml de leite
- 1 caixinha de creme de leite
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 1 pitada de noz-moscada
- Sal a gosto
Essa receita leva cerca de 1 hora e 20 minutos para ser preparada, incluindo o tempo de cozimento do bacalhau e das batatas, a montagem na travessa e o tempo no forno.
Os ingredientes foram cuidadosamente escolhidos para garantir um prato equilibrado, saboroso e com aquele toque cremoso irresistível. Se quiser deixar ainda mais especial, pode incluir queijo muçarela na cobertura ou substituir o creme de leite por requeijão para um sabor mais marcante!
MODO DE PREPARO DA RECEITA
- Cozinhe as batatas: Descasque e corte as batatas em rodelas médias. Cozinhe em água com sal até ficarem macias, mas sem desmanchar. Escorra e reserve.
- Prepare o bacalhau: Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem. Acrescente o bacalhau dessalgado e desfiado, misturando bem. Tempere com pimenta-do-reino e cheiro-verde. Refogue por alguns minutos e reserve.
- Faça o creme: Em outra panela, derreta a manteiga, acrescente a farinha de trigo e mexa bem até formar uma pastinha. Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre para não empelotar. Acrescente o creme de leite, o queijo parmesão e tempere com sal e noz-moscada. Cozinhe até engrossar.
- Monte o prato: Em uma travessa untada com azeite, faça uma camada de batatas, outra de bacalhau e finalize com o creme branco. Repita até acabar os ingredientes.
- Asse: Cubra com queijo parmesão ralado e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até gratinar.
- Sirva e aproveite: Retire do forno, espere alguns minutos antes de servir e desfrute desse prato incrível!
E agora que seu bacalhau gratinado está pronto, que tal um pouco mais de história e diversão? Se você acha que sobrou, pense de novo! Porque depois da primeira garfada, todo mundo vai querer repetir!
VERSÃO SAUDÁVEL DO BACALHAU GRATINADO
Se você prefere uma versão mais leve dessa receita, aqui está uma adaptação com ingredientes saudáveis:
Ingredientes principais:
- 1 kg de batata-doce (substituindo a batata inglesa)
- 3 colheres de azeite de oliva extravirgem
- 1 cebola roxa picada
- 2 dentes de alho amassados ou espremidos
- 1 kg de bacalhau dessalgado e em lascas
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
Ingredientes do creme saudável:
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva (substituindo a manteiga)
- 2 colheres (sopa) de farinha de aveia
- 500 ml de leite vegetal (amêndoas ou aveia)
- 1 caixinha de creme de leite vegetal
- 100 g de queijo minas ralado
- 1 pitada de noz-moscada
- Sal a gosto
Essa versão mantém o sabor incrível, mas com menos gorduras saturadas e um toque mais nutritivo!
COMO GANHAR DINHEIRO COM ESSA RECEITA
Essa receita de bacalhau gratinado pode se tornar um excelente negócio. Veja algumas dicas:
1. Venda por encomenda
- Divulgue nas redes sociais e grupos de WhatsApp
- Ofereça opções individuais e familiares
- Capriche na apresentação e embalagem
2. Monte kits congelados
- Prepare porções congeladas para venda
- Ofereça opções saudáveis e tradicionais
- Disponibilize embalagens sustentáveis
3. Venda em feiras e eventos gastronômicos
- Monte um estande ou food truck
- Ofereça degustações para atrair clientes
- Faça parcerias com restaurantes e buffets
Com um bom planejamento, essa receita pode ser uma grande fonte de renda extra!
CONCLUSÃO
O Bacalhau Gratinado na Travessa é uma receita que une sabor, praticidade e um toque especial para qualquer ocasião. Fácil de preparar, ele se encaixa tanto no dia a dia quanto em momentos festivos.
Agora que você aprendeu essa delícia, coloque a mão na massa e surpreenda sua família e amigos. Se testar a receita, conte para nós como ficou! Bom apetite!
