Bacalhau cremoso gratinado com batata doce

Como Preparar

Pré-aqueça o forno a 200°C.

Em uma panela, cozinhe as rodelas de batata doce em água com sal por cerca de 10 minutos, até que estejam macias.

Em outra panela, refogue a cebola e o alho no azeite de oliva até que fiquem macios.

Adicione o tomate pelado e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.

Adicione o bacalhau desfiado e cozinhe por mais 5 minutos.

Adicione o creme de leite e o leite à mistura de bacalhau e mexa bem.

Tempere com sal e pimenta a gosto.

Em uma assadeira, coloque uma camada de batata doce.

Cubra com uma camada da mistura de bacalhau e repita até que todos os ingredientes acabem, finalizando com a mistura de bacalhau.

Espalhe o queijo parmesão ralado por cima da última camada.

Corte a manteiga em pedaços pequenos e coloque sobre o queijo.

Asse no forno por cerca de 20-25 minutos, até que esteja dourado e crocante por cima.

Sirva quente acompanhado de salada verde. Bom apetite!

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