Até Criança Consegue Fazer: Empadinha Fácil de Poucos Ingredientes

Se você está buscando uma receita deliciosa, prática e que qualquer pessoa pode fazer, inclusive crianças, então você está no lugar certo. A empadinha é um clássico da culinária brasileira, perfeita para servir em festas, lanches ou até como uma refeição rápida. A receita que vou compartilhar é extremamente simples, usando poucos ingredientes, mas garantindo um sabor incrível. Prepare-se para surpreender sua família e amigos com essas empadinhas deliciosas!

Ingredientes

Massa

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de margarina ou manteiga
• 1 ovo
• 3 colheres de sopa de água gelada

Recheio

• 1 lata de milho verde (200g)
• 1 lata de ervilha (200g)
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1/2 xícara de requeijão cremoso
• 1 cebola pequena picada
• 1 dente de alho picado
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha picada a gosto

Modo de Preparo

Preparação da Massa

1. Misturando os Ingredientes:
   • Em uma tigela grande, adicione a farinha de trigo e o sal. Misture bem.
   • Acrescente a margarina ou manteiga e, com a ponta dos dedos, vá misturando até obter uma farofa.
2. Adicionando o Ovo:
   • Faça uma cavidade no centro da farofa e adicione o ovo. Misture delicadamente até que a massa comece a se unir.
3. Hidratando a Massa:
   • Acrescente a água gelada, uma colher de cada vez, até que a massa fique homogênea e desgrude das mãos. Cuidado para não adicionar muita água; a massa deve ficar firme e maleável.
4. Descanso da Massa:
   • Envolva a massa em plástico filme e deixe descansar na geladeira por cerca de 30 minutos.

Preparação do Recheio

1. Refogando os Ingredientes:
   • Em uma panela, aqueça um fio de óleo e refogue a cebola até ficar transparente. Adicione o alho e refogue por mais um minuto.
   • Acrescente o frango desfiado e misture bem.
   • Adicione o milho, a ervilha e tempere com sal, pimenta e salsinha a gosto.
2. Incorporando o Requeijão:
   • Desligue o fogo e acrescente o requeijão cremoso, misturando bem até que todos os ingredientes estejam incorporados. Reserve.

Montagem das Empadinhas

1. Preparando as Forminhas:
   • Preaqueça o forno a 180°C.
   • Pegue pequenas porções da massa e forre o fundo e as laterais de forminhas de empada. Reserve um pouco de massa para cobrir as empadinhas.
2. Recheando as Empadinhas:
   • Coloque uma colher de recheio em cada forminha, preenchendo até um pouco abaixo da borda.
3. Fechando as Empadinhas:
   • Com a massa reservada, faça pequenas tampinhas e cubra as empadinhas. Aperte as bordas para selar bem.
4. Assando:
   • Pincele as empadinhas com uma gema batida para dar um brilho bonito.
   • Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 25 minutos ou até que estejam douradas.

Dicas Adicionais

• Varie o Recheio: Experimente outros recheios, como palmito, queijo e presunto, ou carne moída. Use a criatividade!
• Congelamento: As empadinhas podem ser congeladas antes de assar. Coloque-as em uma assadeira e leve ao congelador. Após congeladas, transfira para sacos plásticos. Quando for assar, não é necessário descongelar; apenas adicione alguns minutos ao tempo de forno.
• Forma de Silicone: Usar formas de silicone pode facilitar na hora de desenformar as empadinhas.

Benefícios de Cozinhar com Crianças

Envolver as crianças na cozinha pode ser uma experiência educativa e divertida. Cozinhar juntos ajuda a desenvolver habilidades motoras, aprender sobre ingredientes e a importância de uma alimentação saudável. Além disso, é uma ótima oportunidade para fortalecer os laços familiares.

Conclusão

Fazer empadinhas em casa pode ser uma atividade prazerosa e recompensadora. Esta receita simples e prática permite que até mesmo os pequenos chefs participem, tornando o momento na cozinha ainda mais especial. Com poucos ingredientes e passos fáceis, você terá empadinhas deliciosas para compartilhar e aproveitar em diversas ocasiões.

Experimente esta receita e sinta o prazer de fazer em casa um prato tradicional e saboroso. A simplicidade dos ingredientes e o processo fácil tornam as empadinhas acessíveis a todos, provando que, na cozinha, menos pode ser mais. Desfrute dessas empadinhas incríveis e veja como é fácil conquistar todos com um sabor irresistível!