A Surpreendente Salada de Chuchu: Sabor que Encanta Toda a Família!

Modo de preparo:

Coloque uma panela com água, sal e vinagre no fogo e tampe até ferver.

Cozinhe os ovos em outra panela com água e vinagre para evitar que a panela escureça.

Lave e tire as cascas dos chuchus, parta-os ao meio e elimine a parte dura.

Pique-os em pedaços médios, mantendo o mesmo tamanho.

Junte-os na água fervente e deixe cozinhar até ficarem macios.

Drene a água e passe para um refratário de vidro ou travessa, juntando: os ovos cozidos, já sem as cascas e partidos ao meio, a cebolinha, a cebola, orégano e pimenta-do-reino a gosto, um toque de sal (já que cozinhamos o chuchu com água e sal).

Tempere com azeite a gosto, esprema o limão e mexa.

Sirva e deguste sua saborosa salada de chuchu!

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