A Melhor Torta Cremosa de Abacaxi com Coco Tostado que Você Vai Provar na Vida!
Uma sobremesa tropical irresistível
Essa receita é perfeita para quem ama sobremesas com frutas, textura cremosa e um toque crocante. É fácil de fazer, não exige habilidades avançadas de confeitaria e rende uma torta linda e saborosa, com visual digno de vitrine de padaria.
Se você quer preparar um doce elegante, com sabor fresco e que conquista todos à primeira garfada, vem comigo! Vamos preparar juntas essa torta cremosa que combina o azedinho do abacaxi com a leveza do coco e o sabor envolvente do creme.
Além de deliciosa, ela é refrescante e combina com festas, almoços em família, reuniões com amigos ou mesmo para vender. E o melhor: os ingredientes são simples e acessíveis.
Ingredientes da Torta Cremosa de Abacaxi com Coco Tostado
Massa base:
- 200 g de biscoito maisena triturado
- 100 g de manteiga derretida
Recheio cremoso:
- 1 lata de leite condensado
- 2 caixas de creme de leite
- 200 ml de leite
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
Camada de abacaxi:
- 1 abacaxi médio picado
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- ½ xícara de água
Cobertura:
- 100 g de coco em flocos (ou coco ralado grosso)
- ½ lata de leite condensado (opcional para decorar)
Sobre os itens e tempo de preparo
Essa torta é montada em camadas, então você vai precisar de uma forma de fundo removível ou um refratário bonito. Os ingredientes são simples e econômicos — você pode usar abacaxi fresco, mas se quiser praticidade, pode usar o abacaxi em calda (escorrido).
O tempo total de preparo é de cerca de 1h30: 30 minutos para fazer a base e o recheio, mais 1 hora de geladeira para firmar. Mas vale cada segundo de espera.
Modo de preparo da receita
1. Prepare a base:
- Triture os biscoitos no processador ou liquidificador e misture com a manteiga derretida até formar uma farofa úmida.
- Forre o fundo de uma forma de fundo removível, pressionando bem. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 10 minutos. Reserve.
2. Cozinhe o abacaxi:
- Em uma panela, coloque o abacaxi picado, o açúcar e a água. Cozinhe por cerca de 15 minutos, até o abacaxi estar macio e a calda engrossar levemente. Reserve para esfriar.
3. Prepare o creme:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o creme de leite, o amido e a baunilha. Mexa em fogo médio até engrossar (cerca de 10 minutos). Reserve para esfriar.
4. Monte a torta:
- Sobre a base de biscoito já fria, espalhe metade do creme.
- Coloque o abacaxi cozido (sem o excesso de calda).
- Cubra com o restante do creme.
5. Finalize com o coco:
- Em uma frigideira seca, doure o coco em flocos até ficar levemente tostado.
- Salpique sobre a torta e leve à geladeira por no mínimo 1 hora antes de servir.
- Se quiser, finalize com fios de leite condensado antes de servir.
Um toque final com bom humor
Quando cortei essa torta pela primeira vez, achei que ninguém ia acreditar que fui eu quem fiz. Ficou tão linda que pensei em fingir que tinha encomendado. Mas depois do primeiro pedaço, todo mundo pediu a receita — então não teve como esconder. Moral da história: se for servir em casa, prepare-se para virar a confeiteira oficial da família!
Versão Saudável da Receita
Quer manter o sabor, mas de forma mais leve? Veja essa alternativa:
Ingredientes saudáveis:
- Base: 1 xícara de aveia + 1/2 xícara de amêndoas trituradas + 3 colheres de óleo de coco
- Recheio: 1 copo de leite vegetal (aveia ou amêndoas) + 1 colher de amido de milho + 1 colher de mel + 1 pote de iogurte natural sem açúcar
- Abacaxi natural cozido sem açúcar
- Coco natural ralado e levemente tostado sem açúcar
Essa versão tem menos açúcar, gorduras mais saudáveis e ingredientes funcionais. Perfeita para quem busca equilíbrio sem abrir mão de uma boa sobremesa.
Como ganhar dinheiro com essa receita
Essa torta é uma excelente opção para quem deseja começar a vender doces, mesmo em casa. Ela tem visual atrativo, sabor marcante e custo relativamente baixo.
Passos para começar:
- Teste sua receita em casa
- Faça uma ou duas vezes até dominar a montagem e o ponto do creme.
- Monte um cardápio simples
- Ofereça versões individuais (mini tortinhas) ou tortas médias (8 fatias).
- Capriche na apresentação
- Use embalagens com tampa transparente e etiquetas bonitas.
- Fotografe bem
- Luz natural e fundo neutro ajudam. Mostre o recheio cremoso!
Estratégias de venda:
- Vender por encomenda via WhatsApp ou Instagram
- Oferecer para cafés, padarias ou lanchonetes locais
- Montar combos com outras sobremesas
- Vender por fatias no bairro ou em eventos
Dicas de precificação:
- Calcule o custo total dos ingredientes e multiplique por 3.
- Adicione taxa de entrega se for o caso.
- Sugestão: R$ 7 a R$ 10 por fatia / R$ 60 a R$ 80 a torta inteira
Conclusão
Essa torta cremosa de abacaxi com coco é mais do que uma sobremesa: é uma experiência deliciosa, tropical e que agrada a todos os paladares. Com camadas bem definidas e uma cobertura irresistível, ela é um sucesso garantido.
Seja para adoçar sua casa ou para transformar em fonte de renda, essa receita entrega sabor, beleza e praticidade. Experimente, compartilhe e quem sabe… comece hoje mesmo seu próprio negócio doce.
Receita de Acompanhamento Sugerida:
- Chá gelado de hortelã com gengibre, ideal para equilibrar o dulçor da torta e trazer frescor. Basta ferver 500 ml de água com 1 pedaço de gengibre, desligar e adicionar hortelã. Sirva gelado.
Ocasiões ideais para servir essa receita:
- Almoços de domingo
- Festas de aniversário
- Datas comemorativas (Páscoa, Dia das Mães)
- Coffee break em eventos ou reuniões de trabalho
Se quiser, posso montar um PDF com a versão profissional da receita, pronto para você enviar aos clientes. Deseja isso?
