A Melhor Receita de Batata Recheada com Frango e Requeijão Cremoso: Deliciosa e Fácil de Fazer!

A batata recheada é um prato que agrada a todos, sendo perfeito para almoços rápidos, jantares ou até mesmo para aquele lanche especial em família. Nesta receita, a combinação de frango desfiado, requeijão cremoso e queijo parmesão vai transformar uma simples batata em um prato saboroso e reconfortante. Além disso, o preparo é simples e prático, com um toque de sofisticação que certamente vai agradar a todos os paladares. Vamos aprender a fazer essa delícia?

Ingredientes

• 4 batatas grandes
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola picadinha
• 1 tomate picadinho
• 1 copo de requeijão cremoso (ou catupiry)
• Azeitonas fatiadas (a gosto)
• Salsinha picada (a gosto)
• Queijo parmesão ralado (a gosto)
• Azeite (a gosto)
• Sal (a gosto)

Tempo de Preparo

• Tempo de preparo: 25 minutos
• Tempo de cozimento: 30 minutos
• Tempo total: 55 minutos

Informações Nutricionais (por porção)

• Calorias: Aproximadamente 350 kcal
• Carboidratos: 30g
• Proteínas: 25g
• Gorduras: 15g
• Fibra alimentar: 4g
• Sódio: 350mg

As informações nutricionais são aproximadas e podem variar de acordo com as marcas dos ingredientes utilizados e o tamanho das porções.

Modo de Preparo

1. Preparando as Batatas

1. Lave bem as batatas, mantendo a casca. Em seguida, fure toda a superfície das batatas com um garfo para evitar que elas estourem durante o cozimento.
2. Coloque as batatas em um prato e leve ao microondas na potência alta por 12 a 15 minutos. O tempo pode variar dependendo do tamanho das batatas, então verifique a cada 5 minutos. Elas devem ficar macias por dentro. Dica: Para verificar se as batatas estão prontas, espete um garfo na parte mais grossa da batata. Se ele entrar facilmente, a batata está cozida.

2. Preparando o Recheio

1. Retire as batatas do microondas e, com cuidado, faça uma cavidade no centro de cada uma delas. Retire um pouco da polpa da batata, deixando uma borda ao redor para que o recheio não transborde.
2. Coloque a polpa retirada em uma tigela grande. Adicione o peito de frango desfiado, a cebola picadinha, o tomate picado, as azeitonas e a salsinha. Misture bem todos os ingredientes.
3. Acrescente o requeijão cremoso ou catupiry, misture novamente até que o recheio fique bem cremoso. Tempere com sal a gosto e misture mais uma vez.

3. Montagem das Batatas Recheadas

1. Recheie as batatas com a mistura preparada, pressionando um pouco para que o recheio fique bem distribuído dentro da cavidade.
2. Regue as batatas com um fio de azeite e polvilhe o queijo parmesão ralado por cima.
3. Leve as batatas ao forno médio preaquecido (180ºC) por cerca de 15 minutos, ou até que o topo das batatas esteja dourado e o queijo derretido.
4. Sirva imediatamente, decorando com um pouco mais de salsinha fresca, se desejar.

4. Servindo

Sirva suas batatas recheadas como prato principal ou como acompanhamento. Elas ficam perfeitas acompanhadas de uma salada verde fresca.

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Batata Recheada Saudável com Frango Desfiado e Iogurte Grego

Agora, vamos preparar uma versão mais saudável dessa batata recheada, substituindo alguns ingredientes para torná-la mais leve e nutritiva. A mudança do requeijão cremoso para o iogurte grego sem açúcar vai reduzir a quantidade de gordura saturada, enquanto a substituição do azeite por um pouco de abacate vai aumentar a quantidade de gorduras boas e fibra. Vamos conferir como preparar essa versão?

Ingredientes (Versão Saudável)

• 4 batatas grandes
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola picadinha
• 1 tomate picadinho
• 1 copo de iogurte grego natural sem açúcar
• Azeitonas fatiadas (a gosto)
• Salsinha picada (a gosto)
• Queijo parmesão ralado (opcional e em menor quantidade)
• 1 abacate maduro
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo (Versão Saudável)

1. Preparando as Batatas

1. Lave bem as batatas com a casca e fure a superfície com um garfo. Cozinhe-as no microondas como na versão anterior, por cerca de 12 a 15 minutos, até ficarem macias.

2. Preparando o Recheio Saudável

1. Após retirar as batatas do microondas, faça uma cavidade em cada uma delas, retirando um pouco da polpa.
2. Coloque a polpa retirada em uma tigela e adicione o peito de frango desfiado, a cebola picada, o tomate e as azeitonas fatiadas.
3. Em vez de usar requeijão cremoso, adicione o iogurte grego, que vai deixar o recheio cremoso e menos calórico.
4. Amasse o abacate até obter um purê e misture com o recheio para dar uma textura cremosa e adicionar gorduras saudáveis.
5. Tempere com sal, pimenta-do-reino e salsinha a gosto. Misture tudo até obter um recheio bem homogêneo.

3. Montagem das Batatas Recheadas

1. Recheie as batatas com a mistura preparada, pressionando ligeiramente para que o recheio fique firme dentro da cavidade.
2. Se desejar, polvilhe um pouco de queijo parmesão por cima, mas evite exagerar para manter o prato mais leve.
3. Leve ao forno a 180ºC por 10 a 15 minutos, ou até que o topo das batatas fique levemente dourado.

4. Servindo a Versão Saudável

Sirva as batatas recheadas saudáveis imediatamente, acompanhadas de uma salada verde ou legumes assados para uma refeição completa e equilibrada.

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Comparação Nutricional (Versão Original vs. Versão Saudável)

Nutriente	Versão Original (por porção)	Versão Saudável (por porção)
Calorias	350 kcal	280 kcal
Carboidratos	30g	30g
Proteínas	25g	28g
Gorduras	15g	12g
Fibra Alimentar	4g	6g
Sódio	350mg	320mg

A versão saudável reduz as calorias e a gordura saturada, além de aumentar a fibra, graças ao abacate e ao iogurte grego. Além disso, o frango desfiado continua sendo a principal fonte de proteína, tornando a refeição nutritiva e saborosa.

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Conclusão

A batata recheada é um prato versátil e saboroso que pode ser adaptado para atender a diferentes preferências e necessidades alimentares. Com a opção saudável, você consegue desfrutar de uma refeição mais leve e nutritiva, sem perder o sabor. Experimente as duas versões e escolha a que mais agrada ao seu paladar, mas lembre-se: ambas são deliciosas e ideais para aquele dia especial em família!