A Famosa Torta Que Faz O Mundo Procurar Por Ela! Enlouquece Adultos E Crianças!

Existem receitas que transcendem gerações, capturam o paladar de todos e se tornam verdadeiros ícones na gastronomia. A receita que apresento hoje é uma dessas preciosidades: a Famosa Torta Que Faz O Mundo Procurar Por Ela! Enlouquece Adultos E Crianças!. Simples de preparar, mas com um sabor irresistível, essa torta conquista todos que a experimentam. Com uma base crocante, recheio cremoso e a doçura natural das ameixas, essa é a sobremesa perfeita para qualquer ocasião. Vamos aprender como preparar essa delícia?

Ingredientes Essenciais Para Uma Torta Inesquecível

Para a Massa:

• 1 ovo: Responsável por dar estrutura à massa, o ovo é essencial para que ela fique firme e uniforme.
• 4 colheres (sopa) de açúcar: O açúcar proporciona a doçura necessária para equilibrar os sabores da massa.
• 1 colher (chá) bem cheia de açúcar de baunilha ou essência: Esse ingrediente confere um aroma especial à torta, tornando-a ainda mais apetecível.
• 10 colheres (sopa) de óleo: O óleo ajuda a deixar a massa macia e fácil de trabalhar.
• 1 colher (chá) bem cheia de fermento em pó (Royal): Essencial para que a massa cresça de forma equilibrada e fique leve.
• 240 g de farinha de trigo: A base da massa, responsável por dar estrutura e consistência à torta.

Para o Recheio:

• 8 a 10 ameixas frescas: As ameixas, com sua doçura e acidez natural, são a estrela do recheio.
• 1 ovo: Ajuda a dar estrutura e consistência ao creme.
• 3 colheres (sopa) de açúcar: Adiciona doçura ao recheio, equilibrando o sabor das ameixas.
• 1 colher (chá) de açúcar de baunilha ou essência: Proporciona um toque de aroma e sabor ao creme.
• 4 colheres (sopa) de amido de milho: Espessante que garante que o creme fique com a textura perfeita.
• 500 ml de leite: Base líquida do creme, que, ao ser cozido com o amido de milho, se transforma em um recheio sedoso.

Para a Farofa:

• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo: Base da farofa, que vai dar uma crocância especial ao topo da torta.
• 3 colheres (sopa) de açúcar: Doçura que complementa a crocância da farofa.
• 1 colher (sopa) de manteiga: O ingrediente que vai ligar a farofa, formando pequenos grumos crocantes.

Modo de Preparo

Agora que já temos todos os ingredientes, vamos ao passo a passo para preparar essa torta maravilhosa!

1. Preparação da Massa

1. Misturando os Ingredientes:

• Em uma tigela, coloque o ovo, o açúcar, o açúcar de baunilha (ou essência) e o óleo.
• Misture muito bem com um batedor manual (ou colher) até que a mistura fique homogênea. Essa etapa é crucial para garantir que todos os ingredientes se integrem de forma adequada, resultando em uma massa uniforme e saborosa.

1. Adicionando a Farinha e o Fermento:

• Em seguida, adicione a farinha de trigo e o fermento em pó. Misture com as mãos até que a massa comece a tomar forma.
• Sove a massa até que ela fique bem firme e lisa. O objetivo é obter uma massa que seja fácil de manusear e que não grude nas mãos.

1. Modelando a Massa na Forma:

• Unte uma assadeira com manteiga. Se possível, utilize uma forma canelada, que é própria para tortas, pois ela dá um visual mais bonito à torta finalizada.
• Disponha a massa na forma, alisando com as mãos e modelando-a em todo o diâmetro da forma. Não se esqueça de fazer as bordas, que vão segurar o recheio e a farofa no lugar.

2. Preparando o Recheio

1. Preparando as Ameixas:

• Higienize bem as ameixas frescas e corte-as em fatias finas, mantendo a casca. A casca das ameixas vai ajudar a manter a forma das fatias e adicionar uma textura interessante ao recheio.

1. Preparo do Creme:

• Em uma panela, coloque o ovo, o açúcar, o açúcar de baunilha (ou essência) e o amido de milho. Misture bem com um fouet (batedor de arame) para que todos os ingredientes fiquem bem incorporados.
• Adicione o leite e continue mexendo até que o amido de milho se dissolva completamente no líquido.
• Leve a panela ao fogo médio, mexendo constantemente para evitar que o creme empelote. Cozinhe até que o creme comece a engrossar. Esse processo deve levar cerca de 10 a 15 minutos.

1. Montagem do Recheio na Massa:

• Despeje o creme sobre a massa já modelada na forma, espalhando de maneira uniforme.
• Coloque as fatias de ameixa sobre o creme, preenchendo toda a superfície da torta. As ameixas vão adicionar uma doçura natural e uma acidez leve, que contrastam perfeitamente com o creme doce.

3. Finalizando com a Farofa

1. Preparação da Farofa:

• Em um bowl ou prato fundo, coloque a farinha de trigo, o açúcar e a manteiga. Misture bem com as mãos até formar pequenos grumos. A farofa deve ter uma consistência quebradiça, mas ao mesmo tempo, deve ser capaz de se manter unida em pequenos pedaços.

1. Polvilhando a Farofa:

• Polvilhe a farofa sobre toda a superfície da torta, cobrindo as ameixas e o creme. Essa farofa vai assar junto com a torta, criando uma crosta crocante que é simplesmente irresistível.

4. Assando a Torta

1. Preaquecer o Forno:

• Preaqueça o forno a 180ºC. É importante que o forno esteja bem aquecido antes de colocar a torta, para garantir um cozimento uniforme.

1. Assando:

• Leve a torta ao forno e asse por cerca de 45 a 50 minutos, ou até que a massa esteja dourada e a farofa bem crocante. O aroma que se espalha pela cozinha durante o processo de assar é um indicativo de que algo delicioso está a caminho!

5. Finalizando a Torta

1. Finalização com Açúcar de Confeiteiro:

• Depois que a torta estiver completamente assada, retire-a do forno e deixe esfriar um pouco.
• Para dar um toque final, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima. Isso vai adicionar um toque de doçura extra e deixar a torta ainda mais bonita e apetitosa.

Dicas Para Servir

• Temperatura Ambiente: A torta pode ser servida morna ou em temperatura ambiente, acompanhada de uma bola de sorvete de baunilha ou chantilly para um toque extra de indulgência.
• Conservação: Caso não seja consumida de imediato, a torta pode ser armazenada em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Basta aquecer levemente no forno ou micro-ondas antes de servir.

Por Que Essa Torta É Tão Popular?

A combinação de uma massa crocante, um recheio cremoso e a doçura natural das ameixas faz desta torta um verdadeiro sucesso. É uma sobremesa que agrada a todos os paladares e que pode ser adaptada com diferentes frutas, conforme a estação do ano. A simplicidade dos ingredientes e o sabor irresistível fazem desta torta uma verdadeira “estrela” em qualquer mesa.

Agora que você conhece todos os segredos da Famosa Torta Que Faz O Mundo Procurar Por Ela! Enlouquece Adultos E Crianças!, é hora de colocá-los em prática. Surpreenda sua família e amigos com essa delícia e deixe que o sabor único dessa torta conquiste a todos!