Sobremesa gelada de leite ninho com morango: uma explosão de sabores para servir no dia dos pais!
Quando os dias estão quentes, nada melhor do que uma sobremesa gelada para nos refrescar e adoçar a vida. E se essa sobremesa unir o sabor delicado do leite ninho com a doçura dos morangos frescos, o resultado é uma verdadeira explosão de sabores. A Sobremesa Gelada de Leite Ninho com Morango é uma opção perfeita para os amantes de doces que buscam uma sobremesa leve, fácil de preparar e irresistivelmente deliciosa.
Nesta receita, combinamos o leite ninho com creme de leite e leite condensado, criando uma textura cremosa e suave que se harmoniza perfeitamente com a suculência dos morangos. O resultado é uma sobremesa equilibrada em doçura e com um toque sutil do leite ninho, que conquista o paladar de crianças e adultos. Além disso, a apresentação da sobremesa é encantadora, com camadas de creme e morangos que dão um charme especial ao prato.
Prepare-se para encantar a todos com essa deliciosa Sobremesa Gelada de Leite Ninho com Morango, que será o ponto alto das suas refeições em dias quentes ou em qualquer ocasião que mereça uma doçura refrescante.
Receita de Sobremesa Gelada de Leite Ninho com Morango:
Ingredientes:
Para geleia de morangos:
- 2 colheres(sopa) de água
- 2 colheres(sopa) de açúcar
- Suco de ½ limão
- 150 gramas de morangos picados
Para o creme de ninho:
- ½ litro de leite
- ½ caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- ½ xícara(chá) de leite ninho
- 1 colher(sopa) de manteiga
- 2 colheres(sopa) de maisena
Para a mousse de morango:
- Geleia de morango preparada previamente
- 10 gramas de suco em pó sabor morango
- ½ caixinha de leite condensado
- 200 ml de mistura para chantilly gelada
Para a ganache:
- ½ caixinha de creme de leite
- 100 gramas de chocolate ½ amargo derretido
Para a montagem:
- Morangos fatiados para decorar
- Leite para umedecer os biscoitos q.b.
- Biscoitos maisena q.b.
Modo de preparo:
Da geleia de morangos:
Coloque numa panela os morangos, a água, o açúcar e as gotas de limão. Leve em fogo baixo, mexendo de vez em quando, e apertando os morangos com a colher para dissolver bem.
Mantenha no fogo, até obter um purê cremoso e homogêneo. Deixe esfriar e reserve.
Do creme de ninho:
Em outra panela coloque o leite condensado, a maisena e o leite ninho. Misture tudo muito bem até dissolver totalmente.
Acrescente a manteiga e o creme de leite, leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, deixe ferver, engrossar, cozinhar por mais 3 minutos e retire do fogo.
Transfira para uma tigela, cubra com plástico filme em contato com o creme e espere esfriar para utilizar.
Da mousse de morango:
Coloque na batedeira a mistura para chantilly e bata bem até ficar firme.
Acrescente o leite condensado, o suco em pó de morango e bata mais um pouco até obter picos firmes.
Adicione a geleia de morango e misture delicadamente para agregar.
Da ganache:
Numa vasilha adicione o chocolate derretido e o creme de leite e misture bem até obter um creme homogêneo e brilhante.
Montagem:
Disponha uma camada de creme num refratário, em seguida uma camada de biscoito umedecido no leite, e depois uma camada de mousse de morango.
Na sequência, uma camada de ganache, biscoito umedecido, creme, biscoito e o restante da mousse de morango.
Finalize com o restante da ganache, espalhe para nivelar, decore com morangos fatiados em toda a lateral e leve para gelar por 2 horas.
E agora, se delicie com essa incrível sobremesa gelada de leite ninho com morango!
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