Joelho de Presunto e Queijo: Uma Deliciosa Surpresa Recheada!
O joelho de presunto e queijo é uma iguaria que encanta os paladares mais exigentes, combinando o sabor irresistível do presunto com a cremosidade do queijo em uma massa macia e dourada. De origem alemã, essa delícia ficou popular ao redor do mundo e se tornou um clássico nas padarias e lanchonetes. Hoje, apresentaremos uma receita especial para você preparar esse pão recheado em casa, proporcionando a todos uma experiência gastronômica única e deliciosamente surpreendente.
Com um aroma que enche a cozinha e a promessa de sabores reconfortantes, o joelho de presunto e queijo é ideal para qualquer ocasião, seja como lanche da tarde ou até mesmo como acompanhamento para uma refeição especial. O processo de preparo pode parecer elaborado, mas com a receita certa, você vai ver como é simples criar essa delícia e impressionar seus familiares e amigos com uma apresentação que enche os olhos e o paladar.
Reunindo os ingredientes e seguindo o passo a passo, em breve você terá uma fornada de joelhos de presunto e queijo fresquinhos, prontos para serem degustados. Portanto, coloque as mãos na massa e embarque nessa jornada culinária com a gente!
Receita de Joelho de Presunto e Queijo:
Ingredientes:
Ingredientes da massa:
- 500g de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 xícara de leite morno
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 sachê de fermento biológico seco (10g)
- 1 colher de chá de sal
Ingredientes do recheio:
Em uma tigela, misture o fermento biológico com o leite morno e o açúcar. Deixe descansar por 5 minutos até ativar o fermento.
Em outro recipiente, coloque a farinha de trigo peneirada e adicione a manteiga derretida, os ovos e o sal. Despeje a mistura de fermento ativado na tigela da farinha e comece a amassar com as mãos até formar uma massa homogênea e elástica.
Cubra a massa com um pano limpo e deixe-a descansar em local quente por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
Preaqueça o forno a 180°C. Divida a massa em pequenas porções e abra cada uma em formato oval, como se fosse uma mini pizza.
Coloque uma fatia de presunto e uma de queijo no centro de cada pedaço de massa. Dobre a massa, fechando o recheio e formando o joelho. Aperte bem as bordas para não vazar durante o cozimento.
Coloque os joelhos de presunto e queijo em uma assadeira untada com manteiga. Pincele a gema batida sobre cada um deles.
Leve ao forno por aproximadamente 25 minutos, ou até que estejam dourados.
Agora, você tem em mãos a receita especial de Joelho de Presunto e Queijo. Com uma massa macia e recheio irresistível, esses joelhos são perfeitos para serem servidos como lanche ou em ocasiões especiais. Surpreenda a todos com essa delícia caseira e prepare-se para receber elogios e pedidos de repetição dessa gostosura!
Modo de preparo:
Me conta ai nos comentários o que você achou de nossa receita, e se você gostou, não esquece de compartilhar com seus amigos. Bom apetite!
