Tradição Portuguesa à Mesa: Experimente a Salada de Bacalhau dos Deuses!
A salada de bacalhau é uma verdadeira celebração dos sabores do mar, envolvendo o paladar em uma experiência gastronômica única. Com sua combinação equilibrada de ingredientes frescos e o sabor marcante do bacalhau, essa receita é uma escolha perfeita para os amantes da culinária portuguesa e para aqueles que buscam uma opção refrescante e sofisticada para refeições especiais. A salada de bacalhau é versátil, podendo ser servida como entrada, acompanhamento ou até mesmo como uma refeição principal em dias mais quentes.
O bacalhau, com seu sabor inconfundível e textura suculenta, é o protagonista desse prato que encanta paladares ao redor do mundo. Seu preparo e dessalgue requerem atenção, mas o resultado compensa cada esforço, proporcionando um prato rico em sabores e repleto de tradição. Ao combinar o bacalhau com vegetais frescos, azeitonas, cebolas e azeite de oliva, criamos uma sinfonia de ingredientes que dançam em perfeita harmonia.
Essa salada é uma celebração da simplicidade e autenticidade da cozinha portuguesa, transmitindo a riqueza da cultura e a história dessa iguaria que conquista corações há séculos.
Portanto, prepare-se para embarcar em uma jornada gastronômica inesquecível, onde cada garfada será uma viagem ao litoral português, repleto de aromas e sabores marinhos.
Ingredientes:
- 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
- 3 batatas médias cozidas e cortadas em cubos
- 1 cebola roxa fatiada em rodelas finas
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras
- 1 pimentão amarelo cortado em tiras
- 1 xícara de azeitonas pretas sem caroço
- 1/2 xícara de salsinha fresca picada
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Em uma panela, cozinhe o bacalhau dessalgado até que esteja macio. Escorra e desfie em pedaços médios.
Em uma tigela grande, misture o bacalhau desfiado, os cubos de batata, as rodelas de cebola, as tiras de pimentão e as azeitonas.
Tempere a salada com a salsinha picada, o azeite de oliva, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem para que todos os ingredientes sejam envolvidos pelos temperos.
Leve a salada à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir, para que os sabores se integrem ainda mais.
Sirva a Salada de Bacalhau gelada, acompanhada de pão fresco e regada com um fio de azeite de oliva extra virgem.
Agora você está pronto para desfrutar de uma verdadeira sinfonia de sabores com essa deliciosa Salada de Bacalhau. Cada garfada será uma experiência única, transportando você para a atmosfera encantadora de Portugal. Surpreenda sua família e amigos com essa receita cheia de tradição e sofisticação, e compartilhe momentos inesquecíveis ao redor da mesa. Bom apetite!
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