Massa de Mandioca para Coxinha: Sabor e Maciez em Cada Mordida!
A coxinha é um salgado tradicional da culinária brasileira que conquista o paladar de muitas pessoas. E se você é fã desse quitute delicioso, vai se apaixonar pela Massa de Mandioca para Coxinha. Essa receita traz uma versão especial da massa, feita com mandioca, que confere um sabor único e uma textura incrivelmente macia. Prepare-se para saborear uma coxinha irresistível!
A mandioca, também conhecida como aipim ou macaxeira, é um ingrediente bastante versátil e muito apreciado na culinária brasileira. Nessa receita, ela é a estrela principal, trazendo sua textura cremosa e seu sabor suave. A combinação da mandioca com o recheio saboroso resulta em uma coxinha surpreendente, capaz de agradar até os paladares mais exigentes.
O preparo da Massa de Mandioca para Coxinha pode parecer um pouco mais trabalhoso em comparação com a massa de batata, por exemplo, mas o resultado final vale a pena. A mandioca é cozida, amassada e incorporada aos demais ingredientes, formando uma massa consistente e fácil de modelar. A vantagem é que essa massa proporciona uma coxinha com uma textura mais cremosa e um sabor levemente adocicado.
Essa receita é perfeita para ser servida em festas, reuniões ou até mesmo para um lanche especial em casa. As coxinhas de massa de mandioca são uma opção diferente e deliciosa, que certamente irá surpreender seus convidados. E o melhor de tudo é que você pode rechear as coxinhas de acordo com sua preferência, seja com frango desfiado, queijo, carne moída, palmito, entre outros.
Ingredientes:
- 2 copos (americano) de leite
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 cubo de caldo de galinha
- 2 copos (americano) de farinha de trigo
- 1/2 kg de mandioca cozida
Recheio:
- Carne seca refogada com cebola e cheiro verde, desfiada (retire o sal antes).
