Bolo de Fubá da Roça – A receita da minha Vovó que conquista corações!
Quem não adora uma deliciosa fatia de bolo acompanhada de um café quentinho, não é mesmo? O bolo de fubá é uma das receitas mais tradicionais da cozinha brasileira, com uma textura macia e um sabor que remete à infância. E se tem uma coisa que me lembra a minha infância é o cheirinho de bolo saindo do forno da minha avó.
A minha avó sempre foi uma cozinheira de mão cheia e, dentre todas as suas receitas, o bolo de fubá da roça sempre foi o meu preferido. Eu me lembro de ajudá-la a medir os ingredientes, peneirar o fubá e misturar tudo com muito carinho. E o resultado sempre era um bolo fofinho, com uma casquinha crocante por cima e um sabor que eu nunca encontrei em nenhum outro lugar.
Por isso, hoje eu quero compartilhar com vocês a receita do bolo de fubá da roça da minha vovó. Tenho certeza que esse bolo vai aquecer o seu coração e trazer de volta muitas lembranças boas.
Ingredientes
- 3 ovos
- 3/4 xícara (chá) de óleo
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 500ml de leite
- 1 e 1/2 xícara (chá) de fubá
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó