Abobrinha Empanada: Fica Mais Gostosa Que Muita Receita de Carne! Aprenda Agora
Se você é daquelas que adora descobrir uma receita diferente, prática, econômica e surpreendentemente deliciosa, então prepare-se para se apaixonar! Hoje, aqui no Fácil Receitas, eu vou te ensinar a fazer uma Abobrinha Empanada que fica tão gostosa, mas tão gostosa, que até quem torce o nariz pra legumes vai se render!
Essa é daquelas receitas que conquistam qualquer pessoa. Sabe aquele dia em que você abre a geladeira, vê uma abobrinha perdida no fundo, e não sabe o que fazer? Pois bem, hoje ela vai se transformar na estrela da sua mesa! E o melhor de tudo: sem precisar gastar muito, sem complicação e sem ocupar horas do seu dia na cozinha.
A textura fica perfeita, super crocante por fora e macia por dentro. E sabe o que é melhor? Você não vai sentir falta de carne nenhuma! Aliás, muitas vezes, essa abobrinha empanada faz mais sucesso do que bife, frango ou qualquer proteína animal. E quer saber? É uma excelente opção tanto pra quem quer reduzir o consumo de carne, quanto pra quem simplesmente quer variar o cardápio.
Então já separa seu avental, chama a família ou até as amigas para fazer junto, porque hoje a nossa cozinha vai se encher de sabor, alegria e aquele cheirinho maravilhoso que só comida feita com carinho tem!
Ingredientes da Abobrinha Empanada Crocante e Irresistível
- 2 abobrinhas médias cortadas em rodelas grossas
- 2 ovos
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de farinha de rosca (ou panko para mais crocância)
- 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado (opcional, mas dá um sabor incrível)
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 colher de chá de páprica (defumada ou doce, opcional)
- Óleo suficiente para fritar (ou azeite, se fizer na air fryer ou forno)
Nessa receita, usamos ingredientes simples, daqueles que quase todo mundo tem em casa. A abobrinha, além de barata, é super versátil. A farinha de rosca dá aquela crocância que todo empanado precisa, enquanto o queijo parmesão traz um toque especial e sofisticado, realçando ainda mais o sabor.
O tempo total para fazer essa receita é bem curto, coisa de 30 minutos no máximo, sendo cerca de 10 minutos para preparar todos os ingredientes e 20 minutos para fritar ou assar. É perfeita para aqueles dias corridos, quando a fome aperta e a criatividade na cozinha parece que sumiu.
Modo de Preparo da Receita
- Comece preparando os ingredientes: corte as abobrinhas em rodelas com aproximadamente 1 cm de espessura. Não precisa descascar, tá? A casca ajuda na estrutura e no sabor.
- Tempere as rodelas: coloque o sal, a pimenta-do-reino e a páprica. Misture bem para que todos os temperos envolvam a abobrinha.
- Prepare a linha de empanar: em três pratos fundos, coloque no primeiro a farinha de trigo, no segundo os ovos batidos com uma pitadinha de sal, e no terceiro a farinha de rosca misturada com o parmesão ralado.
- Empanando: passe cada rodela primeiro na farinha de trigo, depois no ovo e, por fim, na farinha de rosca com parmesão. Pressione bem para ficar bem aderido.
- Fritura ou forno:
- Fritando: aqueça o óleo em fogo médio e frite as rodelas até ficarem douradinhas. Coloque sobre papel toalha para retirar o excesso de óleo.
- Na air fryer: pincele levemente com azeite e asse a 200°C por cerca de 12 a 15 minutos, virando na metade do tempo.
- No forno: unte uma assadeira com azeite, coloque as abobrinhas e asse em forno preaquecido a 200°C por 20 a 25 minutos, virando na metade.
E olha, te garanto: enquanto você estiver preparando, aquele cheirinho maravilhoso vai invadir sua cozinha e, se tiver alguém por perto, já vai começar a perguntar se tá pronto! Aqui em casa, quando faço, mal dá tempo de sair da travessa, porque todo mundo já vem pegando com a mão mesmo, sem cerimônia!
Aliás, cuidado: essa receita vicia! A primeira vez que fiz, pensei “ah, vou testar, deve ser gostosinha”. Resultado? Hoje não falta abobrinha na minha feira, porque sempre tem que ter essa delícia por aqui.
Versão Saudável da Abobrinha Empanada
Se você quer uma versão ainda mais saudável, sem perder sabor nem crocância, aqui vai uma adaptação incrível:
Ingredientes:
- 2 abobrinhas médias cortadas em rodelas
- 2 ovos (ou 2 colheres de linhaça hidratada para opção vegana)
- 1 xícara de farinha de aveia (ou farinha de grão-de-bico)
- 1 xícara de farinha de amêndoas, gergelim ou farinha de linhaça para empanar
- 1 colher de chá de sal marinho
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 colher de chá de páprica defumada
- Azeite de oliva para pincelar
Preparo:
O mesmo processo: tempera, empana passando na farinha de aveia, depois no ovo (ou linhaça) e, por fim, na farinha de amêndoas. Leve à air fryer ou forno até dourar.
Essa versão é rica em fibras, tem gorduras boas e é sem glúten, além de ficar incrivelmente saborosa e crocante.
Como Ganhar Dinheiro Com Essa Receita
Se você está buscando uma forma de faturar uma graninha extra, essa receita é perfeita! Afinal, é barata, fácil de fazer e agrada tanto vegetarianos quanto quem simplesmente quer uma opção diferente e saborosa.
Dicas para começar:
- Monte um cardápio atrativo: ofereça porções de abobrinha empanada tradicional e também a versão saudável.
- Venda por encomenda: coloque nas redes sociais, ofereça para amigos, familiares e vizinhos.
- Monte combos: por exemplo, abobrinha empanada + molho artesanal (como maionese temperada, barbecue ou molho de iogurte).
- Ofereça em feiras, eventos e cafés locais: a abobrinha empanada pode ser servida em embalagens individuais, como snack.
Passos para empreender:
- Calcule bem seus custos: saiba exatamente quanto gasta em cada ingrediente.
- Defina seu preço com margem de lucro: inclua despesas como gás, luz, embalagem e tempo de trabalho.
- Divulgue nas redes sociais: use fotos bonitas, bem iluminadas e capriche na legenda.
- Crie fidelização: quem compra uma vez, volta. Então, mantenha qualidade e atendimento excelente.
Conclusão
Essa receita de Abobrinha Empanada que Fica Mais Gostosa Que Muita Carne é a prova de que comida simples também pode ser incrível. Ela se encaixa perfeitamente em diversas ocasiões, como lanche da tarde, petisco de fim de semana, entrada para almoços ou até jantares descontraídos.
Seja para fazer em casa, para oferecer à família ou até para ganhar dinheiro, essa receita vai conquistar corações e paladares. Então, não perde tempo, corre pra cozinha e coloca a mão na massa. Porque aqui no Fácil Receitas, cozinhar é fácil, é gostoso e é pra todo mundo!
Sugestão de Acompanhamento
Para deixar sua mesa ainda mais completa, sirva a abobrinha empanada com um molho de iogurte com ervas frescas. Fica simplesmente perfeito e muito refrescante. Combina muito bem em dias quentes, como aperitivo em encontros com amigos, em happy hours ou até na mesa do almoço.
Se quiser, também pode acompanhar de uma salada de folhas verdes com tomate-cereja e molho de mostarda e mel, trazendo equilíbrio e frescor para a refeição.
