Esse Bolo Olho de Sogra: é tão leve que parece uma sobremesa!
Quem diria que uma combinação clássica como o “olho de sogra” poderia se transformar em um bolo incrivelmente leve e saboroso? Essa receita é perfeita para quem adora um doce refinado, mas sem abrir mão da facilidade no preparo. O resultado é um bolo tão fofinho que derrete na boca, trazendo o sabor irresistível do coco e da ameixa em uma harmonia perfeita.
Se você está procurando um bolo diferente para surpreender sua família ou impressionar seus convidados, esta é a opção certa. Ele pode ser servido tanto no café da tarde quanto em ocasiões especiais, garantindo elogios de todos que provarem. O melhor de tudo? É fácil de fazer e leva ingredientes acessíveis que você provavelmente já tem em casa!
Então, bora colocar a mão na massa? Prepare-se para fazer um bolo maravilhoso, que parece saído direto de uma confeitaria, mas sem o trabalho complicado. Siga o passo a passo e se encante com essa delícia!
Ingredientes do Bolo Olho de Sogra
Para a massa:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga derretida
- 1 xícara de leite de coco
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para o recheio:
- 200g de ameixas secas sem caroço
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 xícara de água
Para a cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 100g de coco ralado
- 1/2 xícara de leite de coco
Essa receita leva em torno de 1 hora para ficar pronta, sendo 15 minutos de preparo e cerca de 45 minutos de forno. Você vai precisar de utensílios básicos como uma batedeira (ou fouet), uma forma redonda média, uma panela pequena para preparar o recheio e uma espátula para espalhar a cobertura.
Agora que temos tudo preparado, vamos ao modo de preparo!
Modo de Preparo da Receita
Massa:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- Acrescente a manteiga derretida e o leite de coco, misturando bem.
- Peneire a farinha de trigo e incorpore à massa aos poucos, mexendo delicadamente.
- Por último, adicione o fermento e misture suavemente.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 40-45 minutos ou até que o palito saia limpo ao ser espetado no centro.
Recheio:
- Em uma panela, leve ao fogo as ameixas, o açúcar e a água.
- Cozinhe até que as ameixas fiquem macias e formem uma calda espessa.
- Retire do fogo e deixe esfriar.
Cobertura:
- Misture o leite condensado com o leite de coco e leve ao fogo baixo até engrossar levemente.
- Desligue o fogo e acrescente o coco ralado.
Montagem:
- Corte o bolo ao meio e espalhe o recheio de ameixa.
- Cubra com a outra metade e espalhe a cobertura por cima.
- Finalize com mais coco ralado e deixe esfriar antes de servir.
Agora que você aprendeu essa versão tradicional, que tal uma versão mais saudável?
Versão Saudável do Bolo Olho de Sogra
Ingredientes:
- 3 ovos caipiras
- 1/2 xícara de mel ou adoçante natural
- 1/2 xícara de óleo de coco
- 1 xícara de leite de amêndoas
- 1 e 1/2 xícara de farinha de aveia
- 1 colher de sopa de fermento
Recheio:
- 200g de ameixas secas sem açúcar
- 1 xícara de água
Cobertura:
- 1 xícara de leite de coco
- 1/2 xícara de coco ralado sem açúcar
O modo de preparo segue os mesmos passos da versão tradicional, garantindo um bolo delicioso e mais nutritivo!
Como Ganhar Dinheiro com Essa Receita
Se você quer transformar essa delícia em um negócio, aqui vão algumas dicas:
Passos para Começar:
- Teste a receita para garantir a melhor versão.
- Calcule os custos e defina um preço justo.
- Invista em uma apresentação bonita para atrair clientes.
- Divulgue nas redes sociais e comece a vender para amigos e conhecidos.
Ideias para aumentar as vendas:
- Venda fatias individuais embaladas.
- Ofereça uma versão mini para eventos.
- Divulgue a versão saudável para públicos fitness.
Conclusão
Esse bolo é perfeito para quem ama um doce leve e sofisticado, seja para saborear em casa ou para vender. Ele une sabor, textura e praticidade em uma única receita!
Agora é a sua vez de experimentar e, quem sabe, transformar essa delícia em um negócio de sucesso!
