Sorvete Caseiro de Leite Ninho Trufado: Uma Delícia que Você Pode Fazer em Casa!

Olá, queridas leitoras do Fácil Receitas! Hoje trago uma sobremesa irresistível que vai adoçar o seu dia: um sorvete caseiro de Leite Ninho trufado. Esta receita é prática, deliciosa e perfeita para compartilhar com a família e amigos. Vamos juntas preparar essa maravilha?

Imagine um sorvete cremoso, com o sabor inconfundível do Leite Ninho e um toque trufado que derrete na boca. O melhor de tudo é que você não precisa ser uma chef profissional para fazer essa delícia em casa. Com ingredientes simples e um passo a passo fácil, você vai surpreender a todos com essa sobremesa.

Então, prepare-se para colocar a mão na massa e descobrir como é gratificante fazer seu próprio sorvete. Além de economizar, você ainda pode personalizar a receita ao seu gosto, adicionando ingredientes extras que preferir. Vamos lá?

Ingredientes do Sorvete de Leite Ninho Trufado

• 2 latas de leite condensado
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 xícara de leite em pó (Leite Ninho)
• 150g de chocolate meio amargo
• 1 caixinha de creme de leite para a ganache

Para a cobertura:

• Raspas de chocolate
• Leite em pó para polvilhar

Esta receita utiliza ingredientes que são facilmente encontrados em qualquer supermercado. O leite condensado e o creme de leite garantem a cremosidade do sorvete, enquanto o leite em pó confere aquele sabor característico do Leite Ninho que tanto amamos. A ganache de chocolate meio amargo adiciona um contraste delicioso, equilibrando o doce na medida certa.

O tempo de preparo é rápido, levando cerca de 20 minutos para preparar a mistura. Depois, é só levar ao congelador por aproximadamente 4 horas ou até atingir a consistência desejada. Ou seja, em menos de meio dia, você terá um sorvete caseiro delicioso pronto para ser saboreado!

Modo de Preparo da Receita

1. Preparando a base do sorvete:
   • No liquidificador, coloque as duas latas de leite condensado, as duas caixinhas de creme de leite e a xícara de leite em pó. Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa.
2. Preparando a ganache trufada:
   • Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, aquecendo de 30 em 30 segundos e mexendo nos intervalos até derreter completamente.
   • Acrescente a caixinha de creme de leite ao chocolate derretido e misture bem até formar uma ganache lisa e brilhante.
3. Montagem do sorvete:
   • Em um recipiente adequado para freezer, despeje metade da mistura do sorvete.
   • Por cima, distribua metade da ganache trufada, fazendo movimentos suaves com uma colher para criar um efeito marmorizado.
   • Despeje o restante da mistura do sorvete e finalize com o restante da ganache, repetindo o processo para o efeito marmorizado.
4. Finalização:
   • Cubra o recipiente com uma tampa ou filme plástico e leve ao congelador por cerca de 4 horas ou até que o sorvete esteja firme.
   • Antes de servir, decore com raspas de chocolate e polvilhe leite em pó por cima para um toque especial.

E pronto! Agora você tem um sorvete caseiro de Leite Ninho trufado delicioso para se deliciar e compartilhar com quem você ama.

Enquanto aguardamos o tempo de congelamento, que tal preparar uma calda de frutas vermelhas para acompanhar o sorvete? Basta levar ao fogo uma xícara de frutas vermelhas (morango, framboesa, amora), meia xícara de açúcar e o suco de meio limão, mexendo até engrossar. Essa calda adiciona um toque ácido que combina perfeitamente com a doçura do sorvete.

Agora, imagine a cena: você, seus amigos e familiares reunidos, saboreando esse sorvete delicioso em uma tarde quente. Com certeza, todos vão querer repetir! E o melhor de tudo é poder dizer: “Fui eu que fiz!”

Versão Saudável do Sorvete de Leite Ninho Trufado

Para aqueles que buscam uma opção mais saudável, aqui está uma versão adaptada da receita original, mantendo o sabor e a cremosidade, mas com ingredientes mais nutritivos.

Ingredientes:

• 2 xícaras de leite de coco caseiro ou industrializado sem aditivos
• 1 xícara de leite em pó desnatado
• 1/2 xícara de mel ou outro adoçante natural de sua preferência
• 100g de chocolate amargo 70% cacau
• 1/2 xícara de iogurte natural sem açúcar

Modo de Preparo:

1. Base do sorvete:
   • No liquidificador, bata o leite de coco, o leite em pó desnatado e o mel até obter uma mistura homogênea.
2. Ganache saudável:
   • Derreta o chocolate 70% cacau em banho-maria ou no micro-ondas.
   • Misture o iogurte natural ao chocolate derretido até formar uma ganache.
3. Montagem:
   • Em um recipiente, despeje metade da base do sorvete, adicione metade da ganache e faça movimentos suaves para mesclar.
   • Repita o processo