Se você busca um jantar prático, delicioso e que conquiste todos à mesa, esta receita compartilhada por um amigo da Itália é a escolha perfeita. É uma combinação de texturas, sabores equilibrados e um toque de sofisticação que tornará qualquer ocasião especial. Além disso, acompanha uma salada refrescante e um molho opcional para completar a experiência.

Vamos aprender o passo a passo dessa maravilha que você vai querer repetir sempre!

Ingredientes

Prato Principal:

• 4 ovos
• 100 ml de creme de leite (de preferência fresco)
• 1 cebola fatiada
• 5 batatas fatiadas (sem casca)
• 2 filés de peito de frango
• 1 tomate cortado em fatias
• 150 g de queijo mussarela ralado
• Sal, pimenta-do-reino moída e páprica a gosto

Salada:

• 1/2 cabeça de alface americana
• 1 pimentão vermelho
• 100 g de pepino em conserva
• 70 g de tomate cereja
• 100 g de milho verde enlatado
• Um fio de óleo vegetal
• Sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Molho (opcional):

• 3 colheres (sopa) de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de maionese
• 2 dentes de alho ralados
• 1/2 pepino japonês ralado
• Cheiro-verde picado a gosto
• Sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de Preparo

Passo a Passo do Prato Principal:

1. Mistura de ovos:

• Em uma tigela, quebre os ovos, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
• Adicione o creme de leite e bata bem até obter uma mistura homogênea. Reserve.

1. Montagem em camadas:

• Em uma travessa de vidro (tipo marinex), distribua a cebola fatiada uniformemente.
• Em seguida, adicione as batatas fatiadas em camadas, temperando com sal e pimenta-do-reino.
• Corte o peito de frango em cubos, tempere com sal, páprica e pimenta-do-reino, e espalhe sobre as batatas.
• Adicione as fatias de tomate por cima.

1. Finalização:

• Despeje a mistura de ovos batidos sobre os ingredientes na travessa.
• Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 minutos.

1. Gratinar:

• Após os 40 minutos, retire o papel alumínio, polvilhe a mussarela ralada e volte ao forno para gratinar até dourar.

Preparo da Salada:

1. Pique a alface americana, o pimentão vermelho, os pepinos em conserva e os tomates cereja.
2. Em uma tigela, misture esses ingredientes com o milho verde.
3. Tempere com sal, pimenta-do-reino e um fio de óleo vegetal.

Preparo do Molho (opcional)

1. Misture o creme de leite, a maionese, o alho ralado e o pepino ralado.
2. Adicione cheiro-verde picado, sal e pimenta-do-reino.
3. Misture bem e sirva como acompanhamento da salada ou do prato principal.

Tempo de Preparo

• Preparo: 20 minutos
• Cozimento: 40 minutos
• Total: 1 hora

Informações Nutricionais (por porção, considerando 6 porções)

• Calorias: 320 kcal
• Proteínas: 22 g
• Carboidratos: 18 g
• Gorduras: 18 g
• Fibras: 3 g
• Sódio: 420 mg

Versão Saudável: O Melhor Jantar em uma Versão Fit

Agora, vamos recriar essa receita incrível utilizando apenas ingredientes saudáveis, mantendo o sabor, mas com uma proposta mais leve e nutritiva.

Ingredientes da Versão Saudável

Prato Principal:

• 4 ovos orgânicos
• 100 ml de creme de leite light ou iogurte natural desnatado
• 1 cebola roxa fatiada
• 5 batatas-doces fatiadas (com casca para mais fibras)
• 2 filés de peito de frango orgânicos
• 1 tomate orgânico cortado em fatias
• 100 g de queijo cottage ou muçarela light ralada
• Sal rosa do Himalaia, pimenta-do-reino moída e páprica defumada a gosto

Salada Saudável:

• 1/2 cabeça de alface americana ou alface crespa
• 1 pimentão amarelo
• 100 g de pepino japonês em rodelas
• 70 g de tomate cereja orgânico
• 100 g de grão-de-bico cozido
• Um fio de azeite de oliva extra virgem
• Sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Molho Fit (opcional):

• 3 colheres (sopa) de iogurte natural desnatado
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva extra virgem
• 2 dentes de alho ralados
• 1/2 pepino japonês ralado
• Cheiro-verde picado a gosto
• Sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de Preparo da Versão Saudável

Prato Principal Fit:

1. Substitua o creme de leite pelo iogurte desnatado e siga o mesmo preparo da mistura de ovos.
2. Use batata-doce em vez de batatas comuns e mantenha a casca para aproveitar os nutrientes.
3. Siga as instruções de montagem e cozimento do prato principal, ajustando os temperos saudáveis como o sal rosa e páprica defumada.

Salada Fit:

1. Prepare uma versão mais nutritiva substituindo o milho pelo grão-de-bico cozido e escolhendo legumes orgânicos.
2. Tempere com azeite de oliva e adicione mais ervas frescas, como manjericão e coentro.

Molho Fit:

1. Utilize iogurte natural no lugar da maionese e adicione azeite para dar cremosidade.
2. Siga os mesmos passos do preparo do molho original.

Informações Nutricionais da Versão Saudável (por porção, considerando 6 porções)

• Calorias: 270 kcal
• Proteínas: 25 g
• Carboidratos: 16 g
• Gorduras: 10 g
• Fibras: 4 g
• Sódio: 310 mg

Conclusão

Seja na versão original ou saudável, esta receita italiana traz um jantar completo e delicioso para sua mesa. Experimente as duas opções e escolha sua favorita! Independentemente da escolha, o sabor e a praticidade estão garantidos. Buon appetito!