Natal com essas bolachinhas é sucesso garantido! Família e amigos não deixam sobrar!
As bolachinhas recheadas são uma tradição irresistível no Natal! Com essa receita simples, você pode transformar sua paixão por cozinhar em uma fonte de renda extra. O cheiro delicioso dessas bolachinhas, o sabor suave e o toque especial do recheio de goiabada fazem delas um sucesso garantido. Neste artigo, você aprenderá como fazer essas bolachinhas, dicas para vender e até mesmo como atrair clientes.
A seguir, vamos direto à receita e depois ao guia completo para transformar essas bolachinhas em um empreendimento natalino de sucesso!
Ingredientes Necessários
Para começar, reúna os seguintes ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de amido de milho (Maizena)
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 ovo
- 250 g de manteiga (em temperatura ambiente)
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 200 g de goiabada (ou substitutos como doce de leite ou geleias, caso prefira)
Passo a Passo: Como Fazer Bolachinhas Recheadas de Natal
- Prepare a Base da Massa:
- Em uma tigela grande, adicione o açúcar, o ovo levemente batido, a manteiga e a essência de baunilha. Misture tudo com uma colher até que a mistura fique homogênea.
- Adicione os Ingredientes Secos:
- Acrescente o amido de milho e misture mais um pouco.
- Depois, adicione a farinha de trigo e comece a amassar a mistura com as mãos até obter uma massa bem uniforme.
- Descanse a Massa:
- Cubra a massa com um plástico filme e leve à geladeira por 15 minutos para descansar.
- Abra a Massa:
- Divida a massa em quatro partes para facilitar o manuseio.
- Abra uma das partes entre duas folhas de plástico polvilhadas com um pouco de farinha de trigo (ou sobre papel manteiga) até que a massa tenha cerca de 0,5 cm de espessura.
- Corte a Massa:
- Use um cortador de 2 cm de diâmetro ou uma tampa de garrafa pet para cortar os biscoitos. Se preferir, use moldes de sua escolha para formatos diferentes.
- Asse as Bolachinhas:
- Coloque os biscoitinhos em uma forma levemente untada com manteiga.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até que fiquem levemente dourados embaixo.
- Retire do forno e deixe esfriar.
- Prepare o Recheio:
- Amasse a goiabada até obter uma pasta. Se preferir, leve ao micro-ondas por 20 segundos para amolecê-la.
- Monte as Bolachinhas:
- Coloque uma porção de goiabada entre dois biscoitos para formar um “casadinho”.
- Passe as bolachinhas no açúcar refinado para um acabamento especial.
Essa receita rende aproximadamente 100 bolachinhas recheadas.
Dicas para Fazer das Bolachinhas um Negócio Lucrativo
1. Comece Pequeno e Teste as Preferências dos Clientes
- Antes de produzir em grandes quantidades, faça uma produção menor e ofereça para amigos, familiares ou vizinhos. Peça feedback sobre o sabor e a textura e pergunte se eles comprariam mais.
2. Explore o Embalamento
- Invista em embalagens atraentes! Latas decoradas, caixas com motivos natalinos ou saquinhos de tecido rústico com laços coloridos adicionam valor à apresentação e tornam as bolachinhas ótimas opções de presente.
3. Calcule o Custo e Defina o Preço de Venda
- Para garantir lucro, faça uma planilha com todos os custos: ingredientes, embalagens, tempo de produção e transporte.
- Considere vender em unidades, dúzias ou em pacotes com uma variedade de bolachinhas.
4. Aposte em Diferenciação
- Ofereça opções além da goiabada, como recheio de doce de leite ou geleias de frutas vermelhas.
- Para clientes que preferem opções mais saudáveis, você pode desenvolver uma versão com ingredientes menos calóricos.
5. Divulgação
- Use o poder das redes sociais! Poste fotos de suas bolachinhas e peça para que amigos compartilhem.
- Outra boa ideia é oferecer descontos ou brindes para quem fizer pedidos antecipados ou para quem indica novos clientes.
Passos para Começar a Empreender com Bolachinhas de Natal
- Planeje a Produção e o Estoque:
- Reserve um período para preparar e embalar as bolachinhas, visando evitar atrasos em entregas.
- Encontre Seus Primeiros Clientes:
- Fale sobre suas bolachinhas com amigos, familiares, colegas de trabalho e vizinhos. Uma dica é oferecer uma pequena amostra!
- Monte um Cardápio Atraente:
- Crie um menu com fotos e preços para facilitar os pedidos.
- Organize o Controle de Pedidos e Finanças:
- Mantenha uma planilha de clientes, valores e prazos para não perder o controle.
- Ofereça um Serviço Personalizado:
- Adicione cartões de agradecimento ou ofereça opções de entrega para datas especiais.
Receita Saudável de Bolachinhas Recheadas
Aqui está uma versão com ingredientes mais saudáveis:
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de aveia
- 1 xícara de farinha de amêndoas
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1 ovo
- 150 g de óleo de coco (em temperatura ambiente)
- 1 colher (chá) de extrato de baunilha
- 200 g de pasta de tâmaras (ou geleia natural sem açúcar para o recheio)
Modo de Preparo
- Misture os Ingredientes:
- Em uma tigela grande, adicione o açúcar mascavo, o ovo, o óleo de coco e o extrato de baunilha. Misture até ficar homogêneo.
- Adicione as Farinhas:
- Acrescente a farinha de aveia e a farinha de amêndoas e misture até formar uma massa consistente.
- Descanse a Massa:
- Deixe descansar na geladeira por 15 minutos.
- Modele e Asse:
- Corte a massa em discos pequenos e asse a 180ºC por cerca de 15 minutos ou até dourarem.
- Recheie:
- Quando as bolachinhas esfriarem, recheie com a pasta de tâmaras ou geleia natural.
Essa versão é mais leve e sem ingredientes refinados, perfeita para quem busca uma alternativa saudável!
Sugestão de Acompanhamento
Essas bolachinhas combinam maravilhosamente com um chá de frutas vermelhas ou uma xícara de café especial. Além disso, se for servir em um evento ou em casa, você pode montar uma pequena mesa de café com outras guloseimas natalinas.
Ocasiões para Servir
Essas bolachinhas são versáteis e podem ser servidas em diversas ocasiões:
- Presentes de Natal: Coloque-as em embalagens especiais e distribua como lembrancinhas.
- Cafés da Manhã e Lanches: Perfeitas para acompanhar bebidas quentes e frias.
- Ceias e Festas Natalinas: Disponha-as em bandejas decoradas e veja como fazem sucesso!
Conclusão
Essas bolachinhas recheadas são uma ótima oportunidade para ganhar uma renda extra, especialmente em épocas festivas como o Natal. Com uma receita deliciosa e fácil de fazer, você pode atrair clientes que valorizam produtos caseiros e de qualidade. Basta um pouco de planejamento, capricho nas embalagens e um toque de criatividade para conquistar clientes.
