Bolinho Goiano da Tia – Sucesso na Padaria!
Nada melhor do que aquela receita tradicional que é sucesso em qualquer padaria! Hoje, vou compartilhar com vocês o segredo do bolinho goiano, uma delícia que faz o maior sucesso na padaria da minha tia e que tenho certeza que vai conquistar o coração (e o estômago!) de toda a sua família.
Esse bolinho é daqueles que fazem a gente suspirar com o aroma enquanto está no forno, e o melhor de tudo é que é superfácil de preparar. O recheio de doce de leite dá um toque todo especial, e a calda de chocolate branco com leite condensado faz qualquer um querer repetir. O sabor é irresistível, e a textura? Simplesmente maravilhosa!
Se você já está salivando, convido você a preparar esse bolinho comigo. Vamos botar a mão na massa e fazer essa receita que vai deixar todos ao redor da mesa pedindo mais! Chame as crianças para ajudar, chame a vizinha para tomar café junto – essa é uma daquelas receitas que unem a família e fazem o dia ficar mais gostoso.
Sem mais delongas, vamos aos ingredientes, porque sei que você já está curiosa para começar!
Ingredientes do Bolinho Goiano da Tia
Calda:
- 1/2 lata de leite condensado
- 1 copo americano de leite
- 100g de chocolate branco
- 150g de doce de leite cremoso
Bolo:
- 4 ovos
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite
- ½ xícara (chá) de coco ralado
- 2 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 450g de doce de leite
Equipamentos necessários:
- Liquidificador
- Bowl para misturar
- Manga de confeitar
- Forma de furo central
Essa receita utiliza ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa, como ovos, leite e açúcar. O coco ralado dá um toque especial ao bolo, deixando-o ainda mais saboroso e com aquele gostinho de receita caseira. E o doce de leite, ah, ele é o grande astro dessa receita, injetado na massa do bolo, trazendo uma surpresa deliciosa a cada mordida.
Agora, sobre o tempo: essa receita é bem rápida! O tempo de preparo é de aproximadamente 20 minutos para montar o bolo, e depois mais uns 40 minutos para assar e finalizar com a calda. Ou seja, em pouco mais de uma hora, você já tem um bolinho goiano prontinho para servir.
Modo de Preparo da Receita
Calda:
- Em uma panela, despeje todo o leite condensado e o leite.
- Leve ao fogo médio até começar a aquecer.
- Adicione o chocolate branco picado e o doce de leite.
- Mexa bem até que o chocolate e o doce de leite derretam completamente.
- Assim que a mistura começar a ferver, retire do fogo e reserve.
Bolo:
- Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e o leite até obter uma mistura homogênea.
- Transfira a mistura para um bowl e acrescente o coco ralado, a farinha de trigo e o fermento.
- Misture delicadamente com uma espátula até a massa ficar lisa e uniforme.
- Despeje a massa em uma forma de furo central untada com manteiga e farinha.
- Com o auxílio de uma manga de confeitar, injete o doce de leite na massa, fazendo pequenos furos em diferentes pontos.
- Leve ao forno preaquecido a 180ºC e asse por cerca de 40 minutos ou até o bolo estar completamente assado.
- Após retirar o bolo do forno e ainda quente, despeje toda a calda por cima.
- Deixe esfriar e desenforme.
Essa é a parte mais divertida: ao injetar o doce de leite na massa, você vai garantir que cada pedaço tenha uma explosão de sabor. E, claro, a calda de chocolate branco com doce de leite é o toque final perfeito para deixar o bolinho ainda mais irresistível!
Versão Saudável do Bolinho Goiano
Agora, para quem está buscando uma versão mais leve e saudável dessa delícia, temos uma alternativa igualmente gostosa. Com algumas substituições simples, você pode transformar o Bolinho Goiano em uma opção mais nutritiva, sem perder o sabor.
Ingredientes Saudáveis:
Calda:
- 1/2 lata de leite condensado sem açúcar
- 1 copo americano de leite desnatado ou vegetal (amêndoa ou aveia)
- 100g de chocolate branco 70% cacau (ou sem açúcar)
- 150g de pasta de amendoim sem açúcar
Bolo:
- 4 ovos caipiras
- 1 xícara (chá) de açúcar demerara ou mascavo
- ½ xícara (chá) de óleo de coco
- 1 xícara (chá) de leite vegetal (amêndoas, aveia, etc.)
- ½ xícara (chá) de coco ralado sem açúcar
- 2 e ½ xícara (chá) de farinha de aveia
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 450g de pasta de amendoim ou doce de leite diet
Essa versão saudável é perfeita para quem quer evitar o açúcar refinado ou ingredientes mais pesados, sem abrir mão de uma sobremesa deliciosa. E o melhor: você pode servir essa versão para quem está de dieta ou simplesmente quer uma opção mais leve.
Como Ganhar Dinheiro com Essa Receita
Se você está pensando em transformar essa delícia em uma fonte de renda, aqui estão algumas dicas valiosas para começar a vender o Bolinho Goiano e lucrar!
- Diversifique os tamanhos: Ofereça o bolinho em versões individuais e em tamanho família.
- Personalize o recheio: Além do doce de leite, experimente recheios como brigadeiro, creme de avelã ou coco. Variedade atrai mais clientes!
- Invista em embalagens atraentes: Uma boa apresentação é chave para conquistar os clientes. Caixas bonitas ou embalagens transparentes podem fazer a diferença.
- Venda por encomenda: Comece oferecendo para amigos, vizinhos e familiares, e crie um sistema de pedidos. As redes sociais também são ótimas aliadas para divulgar.
- Ofereça kits: Monte kits com o bolinho goiano e outros itens, como biscoitos caseiros ou bebidas, e venda como presente para aniversários, datas comemorativas ou chás de tarde.
Passos para Começar a Vender:
- Faça uma lista de ingredientes e defina os custos.
- Teste a receita e ajuste o preço com base no valor de mercado.
- Crie uma página nas redes sociais para divulgar.
- Use o boca a boca e ofereça amostras em lugares estratégicos.
Conclusão
O Bolinho Goiano da tia é mais do que uma simples receita – é uma verdadeira experiência que traz sabor, alegria e boas memórias. Seja para aproveitar em casa com a família ou para começar um pequeno negócio, essa receita tem tudo para ser um sucesso garantido.
Então, o que está esperando? Separe os ingredientes e experimente essa delícia hoje mesmo. Tenho certeza que você e seus convidados vão adorar!
