Pudim de Queijadinha no Liquidificador: A Delícia Fácil e Cremosa que Você Precisa Experimentar!

O pudim é um dos doces mais amados no Brasil, e quando falamos de queijadinha, o sabor nostálgico e marcante dessa combinação de queijo e coco é irresistível. Imagine unir essas duas delícias em uma só sobremesa: o Pudim de Queijadinha no Liquidificador. Essa receita é perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão de um doce incrivelmente saboroso. Com uma textura cremosa, sabor marcante e preparo super fácil, você vai se apaixonar!

Aqui, vamos te ensinar a fazer essa delícia em detalhes, com ingredientes simples, passo a passo completo, tempo de preparo e até as informações nutricionais para você ficar por dentro de tudo. Vamos lá?

Ingredientes do Pudim de Queijadinha

Para o Pudim

• 4 ovos
• 1 lata de leite condensado (395 g)
• 1 e 1/2 xícaras de leite (360 ml)
• 1 xícara de queijo parmesão ralado (100 g)
• 1/2 xícara de coco ralado (50 g)
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal

Para a Calda

• 1 xícara de açúcar (200 g)
• 1/2 xícara de água (120 ml)

Modo de Preparo

Passo a Passo da Calda

1. Prepare a Calda: Em uma panela, adicione o açúcar e leve ao fogo médio. Mexa até que o açúcar comece a derreter e adquirir uma cor dourada, formando um caramelo. Tenha cuidado para não queimar.
2. Adicione a Água: Com cuidado, adicione a água quente à panela (o caramelo pode borbulhar). Continue mexendo até que todo o caramelo esteja dissolvido novamente e a calda esteja homogênea.
3. Caramelize a Forma: Despeje a calda em uma forma de pudim (com furo no meio) e espalhe bem, cobrindo o fundo e as laterais. Reserve para que a calda esfrie enquanto prepara o pudim.

Passo a Passo do Pudim de Queijadinha

1. Bata os Ingredientes no Liquidificador: No copo do liquidificador, adicione os ovos, o leite condensado, o leite, o queijo parmesão ralado, o coco ralado e a manteiga. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
2. Despeje na Forma: Despeje a mistura na forma caramelizada com cuidado.
3. Asse em Banho-Maria: Cubra a forma com papel alumínio e leve para assar em banho-maria. Coloque a forma de pudim dentro de uma assadeira maior com água quente (cerca de 2 cm de altura de água). Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 50 minutos a 1 hora, ou até que o pudim esteja firme (ao espetar um palito, ele deve sair limpo).
4. Deixe Esfriar e Desenforme: Retire o pudim do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente. Após esfriar, leve à geladeira por pelo menos 4 horas para firmar bem. Para desenformar, passe uma faca nas laterais da forma e vire sobre um prato grande.

Dicas para o Pudim Perfeito

• Temperatura do Banho-Maria: Mantenha a água do banho-maria sempre quente durante o tempo de forno, adicionando mais água se necessário para não secar.
• Textura Cremosa: Para um pudim mais cremoso, certifique-se de não bater demais os ovos. A mistura deve ser homogênea, mas não excessivamente aerada para manter a textura suave.

Tempo de Preparo

• Preparo: 20 minutos
• Cozimento: 50 minutos a 1 hora
• Tempo de Geladeira: 4 horas
• Tempo Total: Aproximadamente 5 horas e 30 minutos

Informações Nutricionais (porção de 100g)

• Calorias: 320 kcal
• Carboidratos: 35 g
• Proteínas: 6 g
• Gorduras: 17 g
• Fibra Alimentar: 1 g
• Sódio: 180 mg

Benefícios e Variações do Pudim de Queijadinha

Benefícios da Receita

1. Praticidade no Preparo: Utilizar o liquidificador facilita o processo, evitando a bagunça na cozinha e agilizando a receita.
2. Textura e Sabor Únicos: A combinação de queijo e coco oferece uma explosão de sabores e uma textura incrível que agrada a todos.
3. Ideal para Todas as Ocasiões: Esse pudim é perfeito para sobremesas de fim de semana, festas de família ou até mesmo um mimo especial durante a semana.

Variações da Receita

• Adição de Raspas de Limão ou Laranja: Para um toque cítrico, adicione raspas de limão ou laranja na massa do pudim.
• Cobertura Extra de Coco: Polvilhe coco ralado por cima do pudim após desenformar para um charme extra e mais sabor.
• Pudim de Queijadinha Diet: Utilize leite condensado light e coco ralado sem açúcar para uma versão com menos calorias.

Conclusão

O Pudim de Queijadinha no Liquidificador é a sobremesa perfeita para quem busca uma receita prática e saborosa. Com a mistura incrível de queijo e coco, ele proporciona uma explosão de sabor que vai agradar toda a família. Com o modo de preparo simplificado e ingredientes acessíveis, essa delícia se torna uma ótima opção para qualquer momento. Experimente fazer em casa e surpreenda-se com o resultado!

Não deixe de experimentar essa maravilha e compartilhar com quem você ama. Garanto que será um sucesso!