Mousse Trufado de Maracujá sem Leite Condensado: A Sobremesa Perfeita para Surpreender

Quem disse que para fazer um mousse delicioso de maracujá é preciso usar leite condensado? Nesta receita, vamos preparar uma versão diferenciada, usando leite em pó e creme de avelã para dar um toque trufado e sofisticado à sobremesa. Além de ser uma opção menos doce, essa mousse é leve, cremosa e tem um sabor intenso de maracujá que combina perfeitamente com o toque suave do creme de avelã. Perfeita para impressionar em qualquer ocasião!

Ingredientes do Mousse de Maracujá

• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 ½ xícara (chá) de leite em pó
• 1 xícara (chá) de açúcar cristal
• ½ xícara (chá) de água fervente
• Polpa de 3 maracujás

Para o Creme de Avelã:

• ½ caixinha de creme de leite
• 150 gramas de creme de avelã (pode ser Nutella ou outra marca de sua preferência)

Modo de Preparo

Mousse de Maracujá:

1. Preparar o Suco de Maracujá: Coloque as polpas dos maracujás no liquidificador e bata por 1 minuto. Passe o suco por uma peneira para separar as sementes e despreze-as, reservando apenas o líquido.
2. Mistura dos Ingredientes Secos: No liquidificador, adicione o açúcar, o leite em pó e a água fervente. Bata bem por 1 minuto até obter uma mistura homogênea.
3. Incorporar o Maracujá e o Creme de Leite: Adicione o suco de maracujá coado e o creme de leite ao liquidificador e bata por mais 1 minuto para incorporar bem os ingredientes. Desligue o liquidificador e deixe a mistura descansar por 3 minutos para que o mousse ganhe consistência.
4. Primeira Camada de Mousse: Coloque metade da mousse de maracujá em uma travessa ou taças individuais e leve para gelar enquanto você prepara o creme de avelã.

Creme de Avelã:

1. Preparar o Creme: Em uma tigelinha, coloque o creme de leite e o creme de avelã. Misture bem com uma colher até obter um creme homogêneo e brilhante.
2. Montagem da Camada Trufada: Retire a mousse da geladeira, despeje o creme de avelã sobre a mousse e espalhe bem com uma espátula para que a camada fique uniforme. Leve ao freezer por 5 minutos para firmar um pouco.
3. Finalizar com o Mousse: Retire a travessa do freezer, despeje o restante da mousse de maracujá por cima do creme de avelã, espalhe bem e leve para gelar por no mínimo 3 horas ou até que esteja bem firme.
4. Servir: Retire da geladeira e sirva essa deliciosa mousse trufada. Cada colherada é uma explosão de sabor!

Tempo de Preparo

• Tempo de Preparo: 20 minutos
• Tempo de Geladeira: 3 horas e 5 minutos
• Tempo Total: Aproximadamente 3 horas e 25 minutos

Informações Nutricionais (por porção)

• Calorias: 270 kcal
• Carboidratos: 34 g
• Proteínas: 5 g
• Gorduras Totais: 14 g
• Gorduras Saturadas: 7 g
• Fibras: 1 g
• Açúcares: 30 g
• Sódio: 50 mg

Dicas para um Mousse de Maracujá Perfeito

1. Maracujá Fresco: Utilize maracujás frescos para extrair a polpa. Isso garante um sabor mais intenso e natural. Se preferir, use suco concentrado de maracujá, mas ajuste o açúcar conforme o seu gosto.
2. Creme de Avelã Artesanal: Se quiser um toque ainda mais especial, experimente fazer o seu próprio creme de avelã caseiro. É uma ótima forma de controlar a quantidade de açúcar e adicionar mais sabor à sobremesa.
3. Textura Cremosa: Deixe a mousse descansar por alguns minutos antes de levar à geladeira, pois isso ajuda a estabilizar a textura. O tempo de geladeira é essencial para garantir que a mousse fique com a consistência ideal.
4. Decoração: Para deixar sua mousse ainda mais bonita, decore com sementes de maracujá ou raspas de chocolate amargo por cima. Esse detalhe vai surpreender seus convidados e elevar o visual da sobremesa.

Variações da Receita

• Mousse com Chocolate Branco: Adicione pedaços de chocolate branco ao creme de avelã para um sabor ainda mais doce e indulgente.
• Crosta de Biscoito: Para uma versão ainda mais interessante, adicione uma base de biscoito triturado no fundo da travessa antes de colocar a mousse. Essa camada crocante combina perfeitamente com a leveza da mousse.
• Sem Açúcar: Troque o açúcar cristal por adoçante culinário para uma versão com menos calorias, ideal para quem quer reduzir o consumo de açúcar.

Conclusão

Essa receita de Mousse Trufado de Maracujá sem Leite Condensado é a prova de que é possível criar sobremesas sofisticadas e deliciosas sem precisar de ingredientes tradicionais como o leite condensado. O resultado é uma mousse leve, refrescante e com uma combinação de sabores que agrada a todos os paladares. Seja para um almoço de família ou um jantar especial, essa sobremesa vai conquistar todos que a experimentarem. Prepare e surpreenda com essa delícia fácil de fazer e cheia de sabor!