Bolo de Aipim com Leite Condensado Cremoso: Uma Delícia Irresistível!

O Bolo de Aipim com Leite Condensado Cremoso é uma verdadeira joia da culinária brasileira, com um sabor inconfundível que remete às lembranças de infância e aos encontros em família. Essa receita é especial não só pelo seu sabor marcante, mas também pela sua textura cremosa, que é perfeita para acompanhar um café fresquinho no lanche da tarde ou como sobremesa após uma refeição especial. Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, este bolo se destaca por sua cremosidade, doçura equilibrada e aroma irresistível.

Neste artigo, vamos explorar todos os detalhes para você preparar esse bolo maravilhoso em sua casa, com dicas para garantir que ele saia perfeito e todas as informações nutricionais que você precisa saber. Vamos lá?

Ingredientes do Bolo de Aipim com Leite Condensado Cremoso

Para preparar este bolo delicioso, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 750 gramas de aipim (também conhecido como mandioca ou macaxeira), descascado e picado.
• 1 caixinha de leite condensado (395g), que vai conferir a doçura e cremosidade perfeitas para o bolo.
• 1 xícara (chá) de açúcar, para adoçar ainda mais a massa.
• 1 xícara (chá) de leite, que ajuda a dar a textura macia e aveludada.
• 1 vidro de leite de coco (200 ml), que agrega um sabor tropical e aromático ao bolo.
• 4 ovos, que ajudam a dar estrutura e umidade à massa.
• 4 colheres (sopa) de manteiga, para garantir um bolo bem úmido e com um sabor rico.
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado, para um toque especial e levemente salgado que contrasta com o doce.

Obs: Essa massa não leva fermento, pois a consistência cremosa é uma característica essencial do bolo.

Modo de Preparo

Passo a Passo para o Bolo Perfeito

1. Preparação dos Ingredientes: Antes de iniciar, pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular de aproximadamente 33 cm x 23 cm com manteiga. Polvilhe com açúcar ao invés de farinha, para dar um toque caramelizado na parte externa do bolo.
2. Bata os Líquidos no Liquidificador: Coloque no liquidificador os ovos, o leite de coco, o leite, o açúcar, o leite condensado, a manteiga e o queijo parmesão ralado. Bata bem por cerca de 1 minuto, até que todos os ingredientes estejam bem misturados e homogêneos.
3. Adicione o Aipim: Com o liquidificador ainda ligado, vá adicionando aos poucos o aipim picado. Bata bem a cada adição para garantir que o aipim fique bem incorporado à massa. Este passo é importante para obter a textura cremosa característica desse bolo.
4. Despeje na Forma: Despeje a mistura na forma preparada, espalhando uniformemente. A massa é naturalmente densa, mas é isso que garantirá a textura cremosa depois de assado.
5. Asse o Bolo: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 60 a 80 minutos, ou até que o bolo esteja bem dourado por cima e com as bordas levemente firmes. O tempo de forno pode variar, então fique de olho nos últimos minutos para não queimar.
6. Desenforme e Sirva: Retire do forno e deixe o bolo amornar na forma por cerca de 10 minutos. Em seguida, desenforme cuidadosamente em um prato de servir. O bolo pode ser servido morno ou em temperatura ambiente, e sua textura cremosa é irresistível de qualquer jeito!

Dicas para o Sucesso

• Aipim de Qualidade: Use aipim fresco e bem cozido, pois isso garante que ele se misture bem e resulte em uma massa cremosa.
• Sem Fermento: A ausência de fermento é intencional e fundamental para a textura deste bolo. Ele não é um bolo que cresce muito, mas sim um bolo denso e cremoso.
• Forma Untada com Açúcar: Polvilhar açúcar na forma untada dá um toque crocante e caramelizado ao bolo, que contrasta perfeitamente com a cremosidade da massa.

Tempo de Preparo e Informações Nutricionais

• Tempo de Preparo: 20 minutos
• Tempo de Cozimento: 60 a 80 minutos
• Tempo Total: Aproximadamente 1 hora e 40 minutos
• Porções: 12 porções generosas

Informações Nutricionais (por porção)

• Calorias: 320 kcal
• Carboidratos: 45g
• Proteínas: 6g
• Gorduras Totais: 14g
• Gorduras Saturadas: 8g
• Fibras: 2g
• Açúcares: 24g
• Sódio: 160mg

Por Que Fazer o Bolo de Aipim com Leite Condensado Cremoso?

O Bolo de Aipim com Leite Condensado Cremoso é mais do que uma simples sobremesa; é uma celebração dos sabores autênticos da cozinha brasileira. Sua textura cremosa e sabor marcante tornam-no ideal para ser apreciado em várias ocasiões, desde um lanche descontraído até um jantar especial. Além disso, é uma receita que não demanda habilidades avançadas na cozinha, sendo perfeita para quem quer impressionar com algo delicioso e reconfortante.

Sugestões de Acompanhamento

• Café ou Chá: Para um lanche da tarde, sirva o bolo com uma xícara de café fresco ou chá de sua preferência.
• Frutas Frescas: Adicione frutas frescas como morangos ou amoras para contrastar com o doce do bolo.
• Sorvete de Coco ou Baunilha: Para uma sobremesa ainda mais especial, sirva com uma bola de sorvete de coco ou baunilha.

Conclusão

O Bolo de Aipim com Leite Condensado Cremoso é uma receita que combina simplicidade, tradição e um sabor irresistível. Perfeito para qualquer ocasião, ele é a escolha certa para quem deseja um bolo fácil de fazer e que sempre faz sucesso. Experimente esta receita e descubra por que ela é amada por todos que a provam!