O Famoso Lanche Do Conde Vai Te Surpreender! Faço Várias Vezes na Semana

Se você está procurando uma receita fácil, saborosa e que rende bastante, o Famoso Lanche do Conde é a escolha perfeita! Este lanche é ideal para aquele dia em que você quer algo prático, mas sem abrir mão do sabor. Ele combina camadas generosas de frango desfiado temperado, presunto, queijo mussarela e um toque cremoso de requeijão e ovos, tudo isso gratinado no forno até ficar douradinho e irresistível. Além de ser ótimo para lanches rápidos, ele também é uma excelente opção para reuniões de família ou amigos.

Ingredientes para o Recheio

Para começar, vamos preparar o recheio. Os ingredientes são simples e provavelmente você já tem em casa:

• 300g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1/2 pimentão vermelho picado
• 1 tomate picado
• Meia lata de milho
• 1 colher de chá de páprica defumada
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de lemon pepper
• Cheiro verde a gosto

Ingredientes para a Base

A base desse lanche é o que dá toda a cremosidade e liga entre as camadas. Aqui está o que você vai precisar:

• 3 ovos inteiros
• 200g de requeijão
• Uma pitada de sal
• 400ml de leite

Ingredientes para a Montagem

Agora, vamos montar o lanche, e para isso, os ingredientes são:

• Pão francês ou pão de forma (cerca de 15 fatias)
• 150g de presunto picado
• 250g de queijo mussarela ralado
• Manteiga para untar

Modo de Preparo

Agora que já temos todos os ingredientes separados, vamos ao preparo desse lanche incrível!

1. Preparo do Recheio

O recheio é o coração deste lanche, e ele deve ser bem temperado para garantir um sabor marcante. Siga o passo a passo:

1. Refogue os Ingredientes: Em uma panela, aqueça um pouco de azeite ou óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem levemente. Isso vai garantir que o recheio tenha uma base de sabor bem apurada.
2. Adicione o Pimentão e o Tomate: Acrescente o pimentão vermelho picado e o tomate. Refogue por cerca de 2 minutos, apenas o suficiente para amolecer o pimentão e soltar os sucos do tomate.
3. Tempere o Frango: Adicione o frango desfiado à panela. Tempere com páprica defumada, sal e lemon pepper. Misture bem para que o frango absorva todos os sabores.
4. Finalize o Recheio: Por último, acrescente a meia lata de milho e o cheiro verde picado. Misture tudo e reserve. O recheio deve estar úmido, mas não com excesso de líquidos, para não encharcar o lanche.

2. Preparo da Base

A base é responsável por deixar o lanche cremoso e garantir que todos os ingredientes se mantenham unidos. É simples de fazer:

1. Bata os Ingredientes: Em uma tigela, bata os ovos com o requeijão até formar uma mistura homogênea. Isso pode ser feito com um batedor de arame ou um garfo.
2. Adicione o Leite: Acrescente o leite aos poucos, sempre mexendo, até que a mistura esteja bem incorporada. Tempere com uma pitada de sal para ajustar o sabor.

3. Montagem do Lanche

Agora vem a parte divertida: montar o lanche em camadas. Siga estes passos:

1. Unte a Forma: Unte uma forma de pão ou uma assadeira com manteiga. Isso vai evitar que o lanche grude na forma e facilitará na hora de desenformar ou servir.
2. Primeira Camada de Pão: Forre o fundo da forma com metade das fatias de pão francês ou de forma. Se o pão estiver um pouco seco (o que é ótimo para essa receita), umedeça levemente com um pouco da mistura de leite e ovos.
3. Despeje Metade da Base: Despeje metade da base de ovos, leite e requeijão por cima das fatias de pão, garantindo que o líquido cubra bem toda a superfície.
4. Adicione o Recheio: Agora é hora de espalhar o recheio de frango desfiado sobre a base. Certifique-se de distribuir de maneira uniforme para que todos os pedaços do lanche fiquem bem recheados.
5. Camada de Presunto e Queijo: Coloque uma camada de presunto picado por cima do recheio de frango, e em seguida, espalhe o queijo mussarela ralado.
6. Finalizar com Pão e Base: Cubra o recheio com as fatias de pão restantes e despeje o restante da mistura de ovos, leite e requeijão por cima. Isso vai garantir que o lanche fique bem cremoso e que o pão absorva todo o sabor.

4. Assar o Lanche

Com o lanche montado, agora é só levar ao forno:

1. Asse até Dourar: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que o queijo esteja gratinado e o pão esteja dourado e crocante.
2. Sirva Quente: Retire do forno, finalize com mais cheiro verde picado para dar um toque de frescor e sirva quente. Esse lanche é perfeito para ser servido logo que sai do forno, com o queijo derretido e todos os sabores bem integrados.

Dicas para Deixar o Lanche Ainda Mais Especial

• Aproveitando Pão Dormido: Essa receita é excelente para aproveitar aquele pão francês ou pão de forma que sobrou e está um pouco mais seco. Basta umedecer as fatias na base de ovos e leite antes de montar o lanche.
• Variedade de Recheios: Se quiser variar, você pode substituir o presunto por mortadela, calabresa ou bacon. Ou, se preferir uma versão vegetariana, adicione legumes como abobrinha, berinjela ou cenoura ralada.
• Toque Crocante: Para um lanche ainda mais irresistível, acrescente batata palha por cima da última camada de queijo mussarela antes de gratinar. Isso vai dar uma crocância extra que todo mundo adora.
• Servindo em Ocasiões Especiais: Este lanche é ótimo para servir em festas, reuniões ou até mesmo como uma refeição principal em dias mais corridos. A receita rende cerca de 10 a 12 porções, dependendo do tamanho das fatias.

Conclusão

O Famoso Lanche do Conde é uma daquelas receitas que você faz uma vez e se apaixona. Além de ser super prático, ele é incrivelmente saboroso e versátil. Perfeito para um lanche da tarde reforçado, uma reunião de família ou até mesmo para surpreender os amigos em uma noite de jogos. Com ingredientes simples e um preparo fácil, essa receita se tornará uma das suas favoritas, assim como é na minha casa.

Então, o que está esperando? Separe os ingredientes, coloque o avental e experimente essa delícia hoje mesmo! O resultado vai te surpreender, e quem provar, com certeza vai pedir bis.