Bolo Gelado de Leite Ninho Fofinho e Delicioso: Uma Delícia que Vai te Encantar
Nada melhor do que uma sobremesa que combina a suavidade e o sabor único do leite ninho com a textura leve e fofinha de um bolo. O bolo gelado de leite ninho é perfeito para qualquer ocasião, seja um aniversário, um encontro com amigos ou um jantar em família. Abaixo, você encontrará uma receita completa com todos os detalhes necessários para preparar essa delícia na sua casa. Vamos lá?
Ingredientes da Receita de Bolo Gelado de Leite Ninho
Para o Bolo:
- 1 xícara (chá) de leite ninho
- ¾ xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar
- 3 ovos
- 250 ml de leite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Para a Calda:
- 50 ml de leite condensado
- 200 ml de leite
Para o Recheio:
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) rasas de maisena
- 1 xícara (chá) de leite ninho
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
Para a Cobertura:
- ½ caixinha de creme de leite
- 50 gramas de manteiga
- 1 ½ xícara (chá) de leite ninho
- ½ caixinha de leite condensado
Modo de Preparo
Preparando o Bolo
- Bater os Ingredientes:
- Coloque os ovos e o açúcar na batedeira e bata bem até formar um creme homogêneo.
- Acrescente o óleo e bata mais um pouco para incorporar.
- Misturar os Secos e Líquidos:
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo com o leite ninho.
- Adicione essa mistura aos poucos na batedeira, intercalando com o leite, e bata por cerca de 1 minuto até homogeneizar.
- Adicionar o Fermento:
- Acrescente o fermento em pó e bata apenas para misturar.
- Assar o Bolo:
- Transfira a massa para uma forma retangular (35 cm x 25 cm) untada e enfarinhada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos ou até que esteja dourado e firme ao toque.
- Retire do forno e deixe amornar. Desenforme e corte o bolo em 2 metades na horizontal.
Preparando o Recheio
- Misturar os Ingredientes:
- Em uma panela, coloque a maisena e o leite condensado e mexa bem até dissolver completamente.
- Adicione o leite ninho, o creme de leite e a manteiga. Misture bem para incorporar.
- Cozinhar o Recheio:
- Leve a panela ao fogo médio, mexendo constantemente até a mistura ferver e engrossar.
- Deixe cozinhar por mais 2 minutos, retire do fogo e deixe esfriar antes de usar.
Montagem do Bolo
- Primeira Camada:
- Coloque uma das partes do bolo na forma onde foi assado e regue com metade da calda de leite condensado e leite.
- Espalhe o recheio uniformemente sobre a primeira camada de bolo.
- Segunda Camada:
- Coloque a segunda metade do bolo sobre o recheio.
- Fure a superfície do bolo com um garfo e regue com o restante da calda.
- Gelar:
- Cubra o bolo com filme plástico e leve à geladeira até o dia seguinte para que fique bem gelado e absorva bem os sabores.
Preparando a Cobertura
- Bater os Ingredientes:
- Na batedeira, coloque o creme de leite, o leite ninho, a manteiga e o leite condensado.
- Bata bem até obter uma mistura homogênea e cremosa.
Finalização
- Cobrir o Bolo:
- Retire o bolo da geladeira e espalhe a cobertura uniformemente sobre ele.
- Polvilhe leite ninho a gosto por cima da cobertura para dar um toque final.
- Servir:
- Corte o bolo em fatias e sirva gelado. Aproveite essa delícia com sua família e amigos!
Dicas para um Bolo Gelado de Leite Ninho Perfeito
Escolha dos Ingredientes
- Leite Ninho: Utilize o leite ninho original para garantir o sabor característico e delicioso que todos amam.
- Queijo na Massa: Adicionar um pouco de queijo ralado na massa do bolo pode dar um toque especial de sabor e textura.
Técnicas de Preparo
- Bater os Ovos: Bater bem os ovos com o açúcar é fundamental para a leveza da massa.
- Recheio: Se desejar um recheio mais cremoso, acrescente um pouco mais de creme de leite.
Variações
- Frutas: Adicione frutas como morangos ou pêssegos ao recheio para dar um toque fresco e saboroso.
- Coco: Polvilhe coco ralado sobre a cobertura para um sabor tropical.
Conclusão
O bolo gelado de leite ninho é uma sobremesa que combina a suavidade e o sabor doce do leite ninho com a textura macia e fofinha de um bolo bem feito. Com ingredientes simples e um preparo cuidadoso, você pode criar uma sobremesa que vai encantar a todos. Experimente esta receita e leve um pouco de doçura e alegria para sua mesa!
Espero que esta receita te inspire a preparar um bolo gelado de leite ninho delicioso. Compartilhe suas experiências e variações nos comentários e aproveite cada pedaço dessa delícia!
