Farinha + Água Fervente: Eu Sempre Faço Esse Lanche Aqui em Casa

Se você está procurando uma receita simples, rápida e incrivelmente deliciosa, você veio ao lugar certo. Com apenas farinha e água fervente, você pode criar um lanche irresistível que é sucesso garantido. Este prato é perfeito para qualquer ocasião, desde um café da manhã rápido até um lanche da tarde ou uma refeição leve. Vamos descobrir como transformar esses dois ingredientes básicos em uma iguaria que não sobra um pedaço.

Ingredientes

Para a Massa

• 600 g de farinha de trigo: A base da massa, fornece estrutura e textura.
• 1 colher (chá) de sal: Realça os sabores da massa.
• 50 ml de óleo vegetal: Adiciona umidade e maciez à massa.
• 350 ml de água fervente: Necessária para dar liga e cozinhar parcialmente a farinha.

Para o Recheio

• 500 g de carne moída: Fonte de proteína e principal ingrediente do recheio.
• 2 cebolas médias picadas: Adiciona sabor e textura.
• 1 colher (sopa) de molho de tomate (opcional): Confere umidade e sabor ao recheio.
• 1 tomate picado: Adiciona frescor e acidez.
• ½ pimentão vermelho picado: Proporciona cor e sabor.
• ½ pimentão verde picado: Complementa o pimentão vermelho com sua cor e sabor.
• 1 colher (chá) de sal: Ajusta o tempero do recheio.
• 50 ml de óleo vegetal: Para refogar os ingredientes.
• Páprica a gosto: Confere sabor e um leve toque de cor.
• Cheiro verde de sua preferência a gosto (coentro, salsinha e/ou cebolinha): Adiciona frescor e um toque herbal.

Modo de Preparo

Preparo da Massa

1. Mistura dos Ingredientes: Em uma tigela (ou bacia), coloque a farinha de trigo, adicione o sal, o óleo vegetal e a água fervente. Misture bem com um garfo (ou colher).
2. Amasse a Massa: Quando os ingredientes estiverem incorporados, amasse com as mãos até obter uma massa firme e lisa, semelhante à de pão.
3. Descanso da Massa: Coloque a massa dentro de um saco plástico e deixe descansar por 20 minutos. Enquanto isso, prepare o recheio.

Preparo do Recheio

1. Refogar a Cebola: Aqueça o óleo em uma frigideira (ou panela) e refogue bem a cebola, até ficar transparente.
2. Adicionar Carne e Tomate: Adicione o molho de tomate, misture, e em seguida, coloque a carne moída para refogar até perder a cor vermelha e ganhar um tom de cozida.
3. Adicionar Legumes e Temperos: Acrescente o tomate picado, os pimentões, tempere com sal e páprica, e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
4. Finalização do Recheio: Finalize com o cheiro verde e deixe esfriar.

Montagem da Receita

1. Preparar a Massa: Pegue a massa que ficou descansando, corte ao meio e, em seguida, divida em 10 pedaços de tamanho igual.
2. Modelar as Bolinhas: Modele esses 10 pedaços em formato de bolinha, coloque em um prato e cubra com um saco plástico. Deixe descansar por mais 20 minutos.
3. Abrir a Massa: Polvilhe farinha de trigo em uma mesa (ou bancada) e abra essas bolinhas com um rolo de macarrão. Faça 10 discos bem finos e de tamanho igual.

Montagem e Cozimento

1. Rechear e Fechar: Coloque recheio a gosto em um disco de massa, umedeça as bordas com água, coloque outro disco por cima e pressione com os dedos as bordas para fechar. Dobre as bordas estilo pizza ou use um garfo para fechar bem, como pastel.
2. Fritar: Frite em óleo quente até dourar de maneira uniforme os dois lados. Sirva em seguida.

Dicas e Variações

• Recheios Alternativos: Experimente diferentes tipos de recheios, como queijo e orégano, frango desfiado, espinafre com ricota ou até mesmo versões doces com banana e canela.
• Especiarias na Massa: Adicione ervas e especiarias à massa para dar um toque extra de sabor, como alho em pó, orégano ou pimenta calabresa.
• Textura Crocante: Para uma textura mais crocante, adicione um pouco de farinha de milho à mistura de farinha de trigo.

Por Que Esse Lanche é Um Sucesso?

A combinação simples de farinha e água fervente resulta em uma massa surpreendentemente versátil e deliciosa. A massa fica macia e elástica, perfeita para recheios variados ou para ser consumida pura. O processo de cozimento na frigideira dá aos lanches uma crocância por fora e uma maciez por dentro que é irresistível. Além disso, essa receita é extremamente econômica e fácil de fazer, ideal para qualquer momento do dia.

Benefícios de Fazer em Casa

1. Economia: Utilizar ingredientes simples e baratos.
2. Praticidade: Receita rápida de preparar.
3. Versatilidade: Possibilidade de variar recheios conforme o gosto e os ingredientes disponíveis.
4. Controle de Qualidade: Saber exatamente o que está sendo utilizado, sem aditivos ou conservantes artificiais.

Experiência Pessoal

Aqui em casa, esse lanche é um verdadeiro sucesso. Não importa quantos eu faça, eles sempre desaparecem rapidamente. É uma receita que encanta tanto pelo sabor quanto pela praticidade, e tenho certeza de que se tornará um dos seus favoritos também.

Finalizando com Estilo

Preparar esse lanche é uma ótima maneira de surpreender sua família ou convidados. A simplicidade dos ingredientes, aliada à facilidade de preparo, faz com que essa receita seja perfeita para qualquer momento. Não perca tempo, vá para a cozinha e experimente essa delícia hoje mesmo!

Experimente e descubra como algo tão simples pode ser tão delicioso!