Bolo de Fubá com Coco Sem Trigo: Prático, Rápido e Muito Fácil de Fazer

Faço questão de compartilhar essa receita de Bolo de Fubá com Coco que achei no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais. Tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva. Nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada. Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, e isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas. Hoje faço essa receita de Bolo de Fubá com Coco sempre, e todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixá-la mais saborosa, mas sem perder a originalidade. É uma receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.

Receita de Bolo de Fubá com Coco

Veja como é fácil preparar. Vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas. Não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 1/2 xícara de leite (120ml)
• Uma pitada de sal
• Aproximadamente 100ml de óleo de sua escolha
• 2 xícaras de fubá ou farinha de milho fina (480ml)
• 1 xícara de coco ralado (100g)
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Obs.: A xícara medida usada nessa receita é de 240ml.

Modo de Preparo:

1. Preparação Inicial:
   No liquidificador, coloque os ovos e o açúcar. Bata bem a mistura por cerca de 2 minutos, até que fique homogênea.
2. Adição de Ingredientes Líquidos:
   Acrescente o creme de leite, o leite, uma pitada de sal e o óleo. Bata por mais um minuto para garantir que os ingredientes líquidos estejam completamente incorporados.
3. Incorporação do Fubá e Coco:
   Agora é hora de adicionar a farinha de milho ou fubá. Comece colocando a primeira xícara e, em seguida, a segunda. Adicione também o coco ralado e o fermento em pó no liquidificador. Misture novamente até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados à massa.
4. Preparação da Forma:
   Pré-aqueça o forno a 200ºC graus. Unte uma forma de 21 cm de diâmetro com óleo ou manteiga, conforme sua preferência.
5. Assar o Bolo:
   Despeje a massa do bolo na forma preparada. Leve a forma ao forno pré-aquecido a 200ºC graus por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
6. Finalização:
   Após assar, deixe o bolo esfriar na forma por alguns minutos. Passe uma faca pelas laterais para soltar o bolo. Retire o bolo da forma com cuidado e coloque-o em um prato de servir.

Importância do Bolo de Fubá com Coco

O Bolo de Fubá com Coco é uma verdadeira delícia que traz consigo memórias afetivas e aconchego. Além disso, é uma opção versátil, podendo ser servido como sobremesa, lanche ou mesmo em ocasiões especiais. Fazer esse bolo em casa permite que você desfrute de seu sabor autêntico e compartilhe momentos felizes com seus entes queridos.

Valores Nutricionais

O fubá, ou farinha de milho, é uma excelente fonte de carboidratos, fibras e vitaminas do complexo B. O coco ralado adiciona gorduras saudáveis e um sabor tropical delicioso. O creme de leite e os ovos fornecem proteínas e gorduras que ajudam a dar a textura macia e saborosa do bolo. Portanto, além de delicioso, o Bolo de Fubá com Coco é uma escolha nutritiva para a sua família.

Dúvidas Comuns

Posso substituir o leite integral por outro tipo de leite?

Sim, você pode substituir o leite integral por leite de coco, leite desnatado, ou qualquer outro tipo de leite de sua preferência. Isso pode alterar ligeiramente o sabor e a textura do bolo, mas ainda assim ficará delicioso.

Posso usar óleo de coco em vez de óleo vegetal?

Sim, você pode usar óleo de coco em vez de óleo vegetal. O óleo de coco pode adicionar um sabor sutil e agradável de coco ao bolo.

O que fazer se o bolo não crescer?

Certifique-se de que o fermento químico está dentro do prazo de validade e foi bem incorporado à massa. Além disso, o forno deve estar pré-aquecido na temperatura correta antes de assar o bolo.

Dicas para um Bolo Perfeito

Adicione um Toque de Canela

Experimente adicionar uma pitada de canela à massa para um toque extra de sabor. A canela complementa maravilhosamente o sabor do fubá e do coco.

Sirva com Requeijão Cremoso

Sirva o bolo acompanhado de uma generosa porção de requeijão cremoso para uma experiência ainda mais deliciosa. A combinação do bolo de fubá com o requeijão é simplesmente irresistível.

Ajuste a Doçura

Se preferir um bolo menos doce, reduza a quantidade de açúcar na receita. Você pode ajustar a doçura conforme o seu gosto pessoal.

Variações da Receita

Bolo de Fubá com Goiabada

Para uma variação deliciosa, adicione pedaços de goiabada à massa antes de assar. A goiabada derrete durante o cozimento, criando uma textura e um sabor surpreendentes.

Bolo de Fubá com Erva-Doce

Adicione uma colher de chá de sementes de erva-doce à massa para um sabor diferenciado e aromático.

Bolo de Fubá com Coco Queimado

Substitua o coco ralado por coco queimado para uma variação interessante. O coco queimado adiciona um sabor caramelizado que combina perfeitamente com o fubá.

Conclusão

O Bolo de Fubá com Coco é uma receita simples que traz consigo um mundo de sabores e emoções. Esperamos que este guia tenha inspirado você a experimentar essa delícia em sua própria cozinha. Não hesite em compartilhar sua opinião e sugestões conosco, e desfrute de cada pedacinho desse bolo tão especial!

Experimente essa receita, personalize-a conforme suas preferências e aproveite os momentos de alegria que ela pode proporcionar. A culinária é uma forma maravilhosa de conectar-se com as tradições e criar novas memórias ao redor da mesa.

Bom apetite!