Sobremesa de Bolacha Maria: A Receita da Vovó Mineira que Encanta a Todos
Faço questão de compartilhar essa receita de Sobremesa de Bolacha Maria que achei no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais. Tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva. Nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Essa receita é fácil e econômica, perfeita para ser lembrada e apreciada por todos. Fiz alguns ajustes para deixá-la ainda mais saborosa, mas sem perder a originalidade. É uma receita padrão da roça, e estou certo de que você vai adorar.
Ingredientes
Para preparar essa deliciosa sobremesa de Bolacha Maria, você vai precisar de:
- 2 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de leite de vaca (a mesma medida da lata de leite condensado)
- 1 colher (sopa) de maisena
- 500 g de biscoito Maria
Modo de Preparo
Passo 1: Preparar o Creme
- Cozinhar as Gemas:
- Em uma panela, leve para cozinhar as 2 gemas. Mexa bem para evitar que formem grumos.
- Adicionar Leite Condensado e Maisena:
- Acrescente o leite condensado, o leite de vaca e a maisena à panela. Mexa continuamente em fogo brando até a mistura se transformar em um creme espesso e homogêneo.
- Reservar o Creme:
- Retire o creme do fogo e deixe esfriar. Reserve.
Passo 2: Preparar a Cobertura
- Bater Claras em Neve:
- Bata as claras em neve até obter picos firmes, formando um suspiro.
- Adicionar Creme de Leite:
- Incorpore delicadamente o creme de leite às claras em neve, misturando até ficar homogêneo.
Passo 3: Montar a Sobremesa
- Molhar os Biscoitos:
- Molhe os biscoitos Maria em leite, cuidando para que fiquem umedecidos, mas não encharcados.
- Montar o Pirex:
- Ajeite uma camada de biscoitos no fundo de um pirex.
- Espalhe uma camada do creme reservado sobre os biscoitos.
- Repita as camadas até acabar com o creme e os biscoitos, finalizando com o creme.
- Adicionar a Cobertura:
- Espalhe a mistura de claras em neve e creme de leite sobre a última camada de creme.
Passo 4: Refrigerar e Servir
- Levar à Geladeira:
- Leve a sobremesa à geladeira por algumas horas até que esteja bem gelada.
- Servir:
- Sirva a sobremesa gelada. A textura e o sabor ficam ainda melhores depois de algumas horas de refrigeração.
Dicas e Truques
Personalize a Receita
Se você quiser dar o seu toque pessoal e deixar a sobremesa ainda mais saborosa, aqui estão algumas sugestões:
- Frutas:
- Adicione camadas de frutas frescas como morangos, pêssegos ou abacaxi entre as camadas de biscoitos e creme para um toque frutado.
- Chocolate:
- Rale um pouco de chocolate por cima da sobremesa antes de servir para um toque de chocolate que sempre agrada.
- Nozes ou Amêndoas:
- Salpique nozes ou amêndoas picadas entre as camadas para adicionar crocância e um sabor extra.
Armazenamento
A sobremesa de bolacha Maria pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias. Certifique-se de cobrir bem com plástico filme para evitar que absorva odores de outros alimentos.
Variações
- Creme de Limão:
- Adicione raspas de limão ao creme para um toque cítrico refrescante.
- Café:
- Molhe os biscoitos em café ao invés de leite para uma versão tiramisù.
- Coco:
- Adicione coco ralado ao creme para um sabor tropical.
A Tradição de Compartilhar Receitas
Compartilhar receitas familiares é uma forma maravilhosa de manter viva a memória de entes queridos e de passar adiante tradições culinárias que enriquecem nossas vidas. Essa receita de Sobremesa de Bolacha Maria é um verdadeiro tesouro que me lembra da minha avó mineira e do carinho que ela colocava em cada prato que preparava.
Cozinhar e compartilhar essas delícias é uma maneira de unir as pessoas, de criar momentos de alegria e de celebrar a simplicidade dos ingredientes que, quando combinados com amor e cuidado, resultam em pratos inesquecíveis.
Conclusão
A Sobremesa de Bolacha Maria é uma receita que encanta a todos que a experimentam. Simples de fazer, com ingredientes acessíveis e um modo de preparo fácil, essa sobremesa traz o sabor da tradição e o aconchego de uma receita de família. Prepare essa delícia e prepare-se para receber uma chuva de elogios!
Se você gostou desta receita, não deixe de experimentar e compartilhar com seus amigos. E, claro, se adicionar seu toque pessoal, conte-nos nos comentários o que fez para que todos possam testar também. Obrigada por visitar nosso site e bom apetite!
Espero que este artigo tenha sido útil e inspirador. Boa sorte com a receita de Sobremesa de Bolacha Maria, e que ela traga muitos momentos deliciosos para você e sua família!
