Pastelzinho de Mandioca: A Receita Que Vai Alegrar Seu Dia

Quando bate aquela fome, não tem jeito: essa receita de Pastelzinho de Mandioca sempre alegra todo mundo aqui em casa. Além de ser super rápida e fácil, é uma delícia! Não sobra um farelo. Os ingredientes são simples, então não tem desculpa. Ela cai bem em qualquer momento: café da manhã, lanche da tarde, e às vezes até substitui a janta quando estou com preguiça. É uma receita pau pra toda obra.

Essa receita eu peguei da minha tia, que tem uma padaria e lanchonete. A clientela sempre pede. Perguntei se podia compartilhar com vocês e ela deixou. Não perca tempo, vamos ver o passo a passo para preparar essa receita deliciosa. Tenho certeza de que se os vizinhos sentirem o cheiro, vão bater na sua porta. Já prepare a vassoura atrás da porta. Depois me conta o que achou nos comentários.

Receita de Pastelzinho de Mandioca

Você vai se apaixonar por essa receita. Seu lanche estará garantido em qualquer momento do dia. Ela vai combinar com tudo: cafezinho, suco geladinho, literalmente com tudo. Desmancha na boca a cada mordida. Eu fico muito feliz de mostrar o passo a passo para que você prepare já! Veja abaixo tudo que precisamos para fazer agora mesmo.

Ingredientes

Podemos fazer com Batata ou Mandioca:

• 3 batatas cozidas e amassadas como purê
• ou 500g de mandioca cozida e amassada
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento
• 1 colher de chá de açúcar
• 1/2 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1/2 colher de chá de pimenta do reino (ou a gosto)
• Cheiro verde picado a gosto
• 1 colher de chá de páprica
• 1 colher de chá de orégano seco
• 1/2 xícara de queijo mussarela ralado (opcional)

Modo de Preparo

1. Preparando a Massa:

• Misture o azeite, a farinha de trigo, o açúcar, o sal, o fermento e a pimenta do reino. Adicione um pouco de água morna para dar liga na massa. Deixe descansar por uns 5 minutos.

1. Adicionando o Purê:

• Adicione o purê de mandioca ou batatas cozido e misture bem com todos os outros ingredientes. A massa deve ficar homogênea e fácil de manusear.

1. Modelando os Pastelzinhos:

• Em uma forma untada ou sobre papel manteiga, estique essa massa até ficar com uns 5 cm de altura. Deixe descansar um pouco (uns 5 a 10 minutos).
• Depois, corte em cubinhos quadrados ou no formato que desejar. Se preferir, use cortadores de biscoito para criar formatos diferentes e divertidos.

1. Pré-Aquecendo o Forno:

• Pré-aqueça o forno a 190ºC.

1. Assando:

• Leve os pasteizinhos de mandioca para assar por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até que estejam dourados e crocantes por fora.

1. Servindo:

• Sirva quente, acompanhado de um delicioso cafezinho ou suco natural. Você pode ainda adicionar um pouco de queijo ralado por cima antes de assar para dar um toque extra de sabor.

Dicas para um Pastelzinho de Mandioca Perfeito

Varie os Ingredientes

• Recheios: Embora essa receita seja deliciosa por si só, você pode adicionar recheios como frango desfiado, carne moída ou vegetais refogados para torná-la ainda mais especial.
• Temperos: Sinta-se à vontade para experimentar com diferentes temperos e ervas, como tomilho, alecrim ou coentro, para adicionar novas camadas de sabor.

Armazenamento

• Congelamento: Você pode preparar os pasteizinhos e congelá-los antes de assar. Coloque-os em uma bandeja, leve ao congelador até que estejam firmes e depois transfira para sacos plásticos. Quando quiser assar, basta levar diretamente ao forno pré-aquecido.
• Durabilidade: Os pasteizinhos assados podem ser armazenados na geladeira por até 3 dias. Para aquecer, utilize o forno ou uma frigideira para manter a crocância.

Sugestões de Acompanhamentos

• Molhos: Sirva com molhos variados, como maionese caseira, molho de alho, ketchup ou mostarda.
• Bebidas: Além do café, sucos naturais como laranja, abacaxi com hortelã ou uma limonada gelada combinam perfeitamente com os pasteizinhos.

Benefícios Nutricionais

Mandioca

A mandioca, também conhecida como aipim ou macaxeira, é um alimento rico em carboidratos, fornecendo energia de forma saudável. É uma excelente fonte de fibras, que auxiliam na digestão, e de vitaminas do complexo B, que são essenciais para o bom funcionamento do sistema nervoso. Além disso, a mandioca contém minerais importantes como potássio, magnésio e cálcio.

Batata

A batata é uma fonte excelente de vitamina C, vitamina B6 e potássio. É um alimento versátil que oferece energia de forma rápida e eficaz. A batata também é rica em antioxidantes, que ajudam a proteger o corpo contra doenças crônicas.

Conclusão

Os pastelzinhos de mandioca são uma receita incrível que combina simplicidade e sabor de uma maneira irresistível. Com ingredientes fáceis de encontrar e um preparo descomplicado, essa receita vai conquistar sua família e amigos em qualquer ocasião. Seja para um lanche rápido, um café da manhã reforçado ou até mesmo um jantar mais leve, os pastelzinhos de mandioca são sempre uma ótima escolha. Experimente hoje mesmo e veja como essa delícia pode alegrar seu dia. E não se esqueça de compartilhar suas variações e dicas nos comentários para que todos possam aproveitar ao máximo essa receita maravilhosa!

Prepare-se para uma chuva de elogios e bom apetite!