Macarrão Cremoso: Receita Fácil e Irresistível para Todas as Ocasiões

O macarrão cremoso é uma receita clássica que agrada a todos os paladares. Com sua textura suave e sabor rico, é uma opção perfeita para almoços em família, jantares românticos ou até mesmo para uma refeição rápida e reconfortante após um dia corrido. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita detalhada de macarrão cremoso que é fácil de preparar e certamente vai encantar seus convidados. Vamos começar!

Ingredientes

Para preparar esta deliciosa receita de macarrão cremoso, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 1 pacote de macarrão (de sua preferência, como penne, fusilli ou spaghetti)
• 300g de peito de frango em cubos
• 1 cebola média picada
• 3 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de óleo ou azeite
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 500ml de leite
• 200g de creme de leite
• 1 xícara de queijo parmesão ralado
• 200g de queijo mussarela ralado
• 1 xícara de ervilhas (opcional)
• 1/2 xícara de cenoura ralada (opcional)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Noz-moscada a gosto
• Salsinha picada para decorar

Modo de Preparo

1. Cozinhar o Macarrão

1. Em uma panela grande, ferva bastante água com uma pitada de sal.
2. Adicione o macarrão e cozinhe conforme as instruções do pacote até ficar al dente.
3. Escorra o macarrão e reserve.

2. Preparar o Frango

1. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo ou azeite em fogo médio.
2. Adicione o frango em cubos e tempere com sal e pimenta-do-reino.
3. Cozinhe o frango até que esteja dourado e cozido por completo. Reserve.

3. Fazer o Molho Cremoso

1. Na mesma frigideira usada para o frango, adicione a manteiga e deixe derreter.
2. Acrescente a cebola picada e refogue até ficar transparente.
3. Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto.
4. Polvilhe a farinha de trigo sobre a cebola e o alho e cozinhe, mexendo sempre, por 2 minutos para formar um roux.
5. Gradualmente, adicione o leite, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos. Cozinhe até o molho engrossar.
6. Adicione o creme de leite, o queijo parmesão ralado e a noz-moscada. Mexa bem até que o queijo derreta e o molho fique homogêneo.

4. Montar o Prato

1. Acrescente o frango cozido ao molho cremoso e misture bem.
2. Se desejar, adicione as ervilhas e a cenoura ralada ao molho.
3. Adicione o macarrão cozido à frigideira com o molho e misture delicadamente até que todo o macarrão esteja coberto pelo molho cremoso.

5. Finalizar e Servir

1. Transfira o macarrão cremoso para uma travessa.
2. Polvilhe o queijo mussarela ralado por cima.
3. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.
4. Retire do forno, salpique a salsinha picada por cima e sirva imediatamente.

Dicas para um Macarrão Cremoso Perfeito

• Escolha do Macarrão: O tipo de macarrão pode influenciar na absorção do molho. Massas curtas como penne, fusilli ou rigatoni são ótimas para segurar o molho cremoso, mas você pode usar qualquer tipo de sua preferência.
• Creme de Leite: Para um molho ainda mais cremoso, use creme de leite fresco. Se preferir uma opção mais leve, opte pelo creme de leite light ou até mesmo por iogurte natural.
• Adições de Sabor: Experimente adicionar outros ingredientes como cogumelos, espinafre ou bacon para variar o sabor do seu macarrão cremoso.
• Queijo: O queijo parmesão ralado na hora dá um sabor mais intenso ao molho. Você também pode misturar outros tipos de queijo, como gouda, provolone ou cheddar para um toque diferenciado.

Conclusão

O macarrão cremoso é uma receita versátil e prática que pode ser adaptada conforme seu gosto e os ingredientes disponíveis. Com poucos passos e ingredientes simples, você pode preparar um prato delicioso que agrada a todos. Seja para um jantar especial ou uma refeição do dia a dia, este macarrão cremoso é sempre uma excelente escolha.

Experimente a receita e compartilhe com seus amigos e familiares. Tenho certeza de que todos vão adorar. E não se esqueça de deixar seus comentários e sugestões para outras variações desta receita maravilhosa. Bom apetite!

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Espero que este artigo tenha sido útil e inspirador para você. Desfrute do seu macarrão cremoso e até a próxima receita!