Nuvem Gelada: Uma Sobremesa Celestial que Vai Encantar Seu Paladar

Você já experimentou uma sobremesa tão deliciosa e leve que parece uma nuvem derretendo na boca? Prepare-se para se maravilhar com a Nuvem Gelada, uma criação culinária que vai transformar seus momentos à mesa em verdadeiros sonhos açucarados. Combinando texturas suaves, sabores divinos e uma apresentação de tirar o fôlego, esta sobremesa promete conquistar até os paladares mais exigentes. Então, se você está pronto para elevar sua experiência gastronômica a outro nível, continue lendo para descobrir como preparar esta iguaria dos deuses.

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Ingredientes

Para a massa:

  • 3 ovos
  • 90g (6 colheres de sopa) de açúcar
  • Uma pitada de sal
  • 130g (3/4 xícara + 1 colher de sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Assadeira 28x18cm

Para o pudim de maçã:

  • 3 maçãs
  • 750ml (3 xícaras) de suco de maçã
  • 45g (3 colheres de sopa) de açúcar
  • 2 pacotes de pudim sabor baunilha (37g cada)
  • 100ml (2/5 xícara) de suco de maçã

Para o creme:

  • 400g (2 xícaras) de creme de leite 33% de gordura
  • 600g (2,5 xícaras) de cream cheese
  • 60g (4 colheres de sopa) de açúcar

Modo de Preparo

Preparo da massa:

  1. Preaqueça o forno: Aqueça o forno a 180°C (356°F).
  2. Bata os ingredientes: Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Adicione uma pitada de sal.
  3. Incorpore os secos: Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó e adicione à mistura de ovos, mexendo delicadamente até obter uma massa homogênea.
  4. Asse: Despeje a massa em uma assadeira de 28x18cm untada e enfarinhada. Asse por 25 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar.

Preparo do pudim de maçã:

  1. Preparação das maçãs: Descasque e corte as maçãs em fatias finas.
  2. Cozinhe as maçãs: Em uma panela grande, leve ao fogo as 3 xícaras de suco de maçã com as maçãs e 45g de açúcar. Cozinhe até as maçãs ficarem macias.
  3. Prepare o pudim: Em uma tigela separada, misture os pacotes de pudim com 100ml de suco de maçã até dissolver completamente.
  4. Adicione ao cozimento: Adicione a mistura de pudim à panela com as maçãs e continue cozinhando, mexendo constantemente até a mistura engrossar. Deixe esfriar um pouco antes de despejar sobre a massa assada.

Preparo do creme:

  1. Bata o creme de leite: Bata o creme de leite até formar picos suaves.
  2. Incorpore o cream cheese: Em outra tigela, bata o cream cheese com o açúcar até obter uma mistura lisa.
  3. Combine tudo: Incorpore o creme de leite batido à mistura de cream cheese delicadamente até ficar homogêneo.

Montagem:

  1. Espalhe o creme: Espalhe o creme sobre o pudim de maçã resfriado.

Resfriamento:

  1. Leve à geladeira: Leve a torta montada à geladeira e deixe resfriar por pelo menos 4 horas antes de servir.

Com a Nuvem Gelada, cada colherada é uma experiência celestial que vai transportar você para um mundo de sabores e sensações. Surpreenda seus convidados e compartilhe o prazer de uma sobremesa tão divina quanto essa. Prepare-se para receber elogios e pedidos de bis, pois esta receita vai deixar todos maravilhados. Bom apetite! 🌟🍰

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