O Irresistível Bolo Ravani: Uma Experiência Única de Sabor

Se você é um apreciador de doces, certamente vai se encantar com o Bolo Ravani. Esta delícia da culinária combina uma crosta preta de nozes e chocolate com uma crosta amarela leve e fofinha, tudo regado com uma calda doce e aromática. Prepare-se para descobrir todos os segredos desta receita irresistível!

Ingredientes da Receita

Crosta Preta:

• 5 ovos médios
• 5 colheres de açúcar
• 2,5 colheres de farinha
• 2,5 colheres de sêmola
• 200 g de nozes moídas
• 80 g de chocolate ralado
• 1 baunilha
• 1 colher de chá de fermento em pó (3 g)

Crosta Amarela:

• 5 ovos médios
• 5 colheres de açúcar
• 2,5 colheres de farinha
• 2,5 colheres de sêmola
• 1 baunilha
• Meia colher de chá de fermento em pó (1,5 g)

Calda:

• 600 gramas de açúcar
• 800 ml de água
• Suco de um limão

Modo de Preparo

Preparação da Crosta Preta:

1. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura fofa e clara.
2. Adicione a farinha, a sêmola, as nozes moídas, o chocolate ralado, a baunilha e o fermento em pó. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
3. Despeje a massa em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 10 minutos.

Preparação da Crosta Amarela:

1. Enquanto a crosta preta assa, prepare a crosta amarela.
2. Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura fofa e clara.
3. Adicione a farinha, a sêmola, a baunilha e o fermento em pó. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.

Montagem e Assamento:

1. Após os 10 minutos de assamento da crosta preta, retire do forno e espalhe a massa amarela por cima.
2. Abaixe a temperatura do forno para 175 graus e leve a assadeira de volta ao forno por mais 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
3. Retire do forno e reserve.

Preparação da Calda:

1. Em uma panela, misture o açúcar, a água e o suco de limão. Leve ao fogo e cozinhe por 5 minutos após começar a ferver.
2. Despeje a calda quente sobre o bolo quente.

Finalização:

1. Deixe o bolo esfriar completamente antes de servir.

A Importância do Bolo Ravani

O Bolo Ravani é muito mais do que uma simples sobremesa. Sua combinação única de texturas e sabores o torna uma escolha perfeita para diversas ocasiões, desde celebrações especiais até momentos de indulgência pessoal. A crosta preta, com suas nozes e chocolate, contrasta maravilhosamente com a leveza da crosta amarela, criando uma experiência sensorial verdadeiramente memorável. E, é claro, a calda doce e cítrica completa a experiência, proporcionando um toque final de perfeição.

Portanto, quando você tiver batatas, não hesite em preparar esta deliciosa receita com apenas 4 ingredientes. Seus amigos e familiares certamente ficarão impressionados com o sabor e a textura deste incrível Bolo Ravani. Experimente hoje mesmo e mergulhe em um mundo de prazer culinário!